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Typ Rotwein Herkunft Argentinien, Mendoza Ausbau Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot werden Mitte April gelesen. Nach einem zügigen Transport in die Kellerei gärt der Most in Edelstahltanks bei 27° bis 29° Grad. Der anschliessende Ausbau in französischen Eichenholzfässern (davon 50% Zweitbelegung) verleiht dem Puro Corte zusätzliche Struktur. Ausschanktemperatur 16-18°C Trinkreife 2 bis zu 6 Jahre Alkoholgehalt 14.5 % Rebsorte Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot Passt zu Fleisch, Rindfleisch,... Mehr