Primo Pinotage Fairview - 2022 - Coastal Region, Südafrika

{"ID":3037407,"post_title":"Primo Pinotage Fairview - 2022 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","title":"Primo Pinotage Fairview - 2022 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","post_content":"Der Winzer vom s\u00fcdafrikanischen Weingut Fairview beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der sonnigen und bezaubernden Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenp\u00f6stler : Dieser Pinotage kann hervorragend zu kr\u00e4ftigen K\u00e4seplatten oder Salami serviert werden.\nFairview ist daf\u00fcr bekannt, diese stolze einheimische Traube zu f\u00f6rdern, und erz\u00e4hlt die Geschichte von Pinotage, indem es die gro\u00dfen H\u00f6hen beweist, die die Sorte durch Primo erreichen kann. Unser preisgekr\u00f6nter Primo strotzt vor reifen, dunklen Fr\u00fcchten in der Nase, eleganten Tanninen und einem langen Zigarrenkisten-Finish.\nPasst zu kr\u00e4ftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkoteletts oder Wildgerichten. Auch zu w\u00fcrzigen Speisen, etwa einem herzhaften Pilzragout oder einer Auberginen-Lasagne, ist er ein idealer Begleiter. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zudem zu einem passenden Partner f\u00fcr gereifte K\u00e4sesorten wie Cheddar oder Blauschimmelk\u00e4se.\nDie Fermentation fand in Fermentern aus franz\u00f6sischer Eiche mit offenem Deckel (foudre) statt, und zweimal t\u00e4glich wurden manuelle Punschdowns (Pigeage) durchgef\u00fchrt. Nach Abschluss der alkoholischen G\u00e4rung wurde der Wein im Korb gepresst und zur malolaktischen G\u00e4rung in franz\u00f6sische Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt, wobei 45 % der F\u00e4sser aus neuer Eiche bestanden. Insgesamt reifte der Wein 22 Monate in Eichenf\u00e4ssern.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI5ZDViYWYzMy1hMWZhLTQ5NTItOGNiOC03ZWQ0NzlhN2E1MmMucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/primo-pinotage-fairview-2022-coastal-region-sudafrika\/","min_price":29.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1206937&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/primo-pinotage_fairview?_size=750&_vintage=2022","ean":"","brand":"Fairview"}