Pinot Noir Sélection Sous Bois AOC Château d'Auvernier - 2021 - Neuenburg, Schweiz

{"ID":3062946,"post_title":"Pinot Noir S\u00e9lection Sous Bois AOC Ch\u00e2teau d'Auvernier - 2021 - Neuenburg, Schweiz","title":"Pinot Noir S\u00e9lection Sous Bois AOC Ch\u00e2teau d'Auvernier - 2021 - Neuenburg, Schweiz","post_content":"Das Schloss von Auvernier ist eines der Bindeglieder zwischen einstiger und heutiger Gr\u00f6sse. Noch 1914 wurden anl\u00e4sslich der Feiern zum Jahrestag der Preussischen Garde 400 Flaschen Pinot noir Ch\u00e2teau d'Auvernier des Jahres 1911 geleert. Der heutige Schlossherr Thierry Grosjean ist initiativ und weltoffen und seine Weine sind auch im Ausland sehr gesch\u00e4tzt.\nDie Aromen des Pinot Noir Barrique Neuchatel AOC von Pilzen und Karamellbonbon dr\u00fccken viel Finesse mit einer ganz individuellen Struktur aus. Danach zeigen die erfrischenden Nuancen von Himbeere, Kirsche und Vanille ihren eigenen Charakter. Ein fruchtiger Rotwein mit mittelkr\u00e4ftigem K\u00f6rper und dominanter S\u00e4ure, welcher angenehm mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine lebendige Struktur entfaltet.\nPasst zu Schinken, Trockenfleisch, Salami. Gem\u00fcsegratin. H\u00fclsenfr\u00fcchten (Linsen\/Bohnen). Fleischgerichten (Cervelat\/Bratwurst, Schwein, Kalb, Rind, Lamm) und K\u00e4seplatten.\nDieser Pinot Noir wird nach der malolaktischen G\u00e4rung in 220-Liter-Eichenf\u00e4ssern ausgebaut, in denen er etwa 12 Monate reift. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI2ODI5Nzk1MS0zZGJiLTRhNGYtYTkxYi01NWZlM2I0NzI2ZjkucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/pinot-noir-selection-sous-bois-aoc-chateau-dauvernier-2021-neuenburg-schweiz\/","min_price":24.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1164952&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/pinot-noir-selection-sous-bois-aoc_chateau-d-auvernier?_size=750&_vintage=2021&qty=1","ean":"","brand":"Ch\u00e2teau d'Auvernier"}