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Aromen von weissen Blumen, Zitrusfrüchten, süssen Gewürzen und einem mineralischen Touch. Am Gaumen frischer und eleganter Auftakt mit mineralisch, harmonisch und reichhaltigen Noten und einem langen anhaltenden Abgang. Passt zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und Schafskäse. Traditioneller Ausbau mit natürlichen Hefen. 12 Monate in alten Fässern gereift.