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Ein reichhaltiger Wein mit ausgewogener Säure und spürbarer mineralischer Qualität. In der Nase Aromen von gelben Früchten und Aprikosen, am Gaumen wieder der volle Aprikosen Duft mit einer edlen Mineralität, es folgt ein sehr breiter und intensiver Abgang. Il Pigno ist der Name der Einzellage auf vulkanischem Boden. Spargelcreme Suppe, weissem Fleisch 3 Std. auf der Maische vergoren. Ausbau während ca 10 Monate im Eichenfass Jahresproduktion: 8'000 Flaschen