Passagem Reserva Quinta das Bandeiras - 2023 - Douro, Portugal

{"ID":3070421,"post_title":"Passagem Reserva Quinta das Bandeiras - 2023 - Douro, Portugal","title":"Passagem Reserva Quinta das Bandeiras - 2023 - Douro, Portugal","post_content":"Die Quinta das Bandeiras verf\u00fcgt \u00fcber superbe Lagen am Weinfluss Duero in der privilegierten Zone Duero Superior. Der renommierte Winemaker Jorge Moreira zeichnet f\u00fcr diesen intensiven, aromatischen Rotwein verantwortlich. Der Passagem stammt als mineralischer Terroirwein aus den portugiesischen Sorten Touriga-Nacional und -Franca.\nSein exquisites Braunrot ist das i-T\u00fcpfelchen bei jedem besonderen Anlass. Ihre G\u00e4ste werden es Ihnen best\u00e4tigen. Die Aromen des Passagem Reserva von Gew\u00fcrzen dr\u00fccken viel Komplexit\u00e4t mit einer ganz besonderen Struktur aus. Anschliessend zeigen die Nuancen von schwarzen Beeren, Marmelade und Zimt ihren eigenen Charakter. Mit verhalten angenehm ausgebauten Tanninen, mittelkr\u00e4ftigem K\u00f6rper und markanter S\u00e4ure pr\u00e4sentiert dieser Rotwein seine einwandfreie Qualit\u00e4t.\nUnsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur f\u00fcr den Rotwein liegt bei leicht gek\u00fchlten 16\u00b0-18\u00b0C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 2-10 Jahre nach der Ernte. Flaschenp\u00f6stler-Tipp: Passagem Reserva passt hervorragend zu Risotto, Wiener Schnitzel und Cordon-Bleu.\nAngaben \u00fcber Vinifizierung: Nach der sorgf\u00e4ltigen Handlese werden die Trauben entstielt und sanft angepresst. W\u00e4hrend der Kaltstandzeit von 2-5 Tagen kommt das Saign\u00e9e-Verfahren zur Anwendung. Ein Teil des Saftes wird dabei vom Most getrennt. Dies hat zur Folge, dass der Anteil an Schalen im Most zunimmt und der Wein so nat\u00fcrlich konzentriert wird. Anschliessend wird der Wein in den Tanks temperaturkontrolliert vergoren. Ist der biologische S\u00e4ureabbau abgeschlossen, wird der Wein von der Maische getrennt und zur Reifung in franz\u00f6sische Eichenf\u00e4sser gef\u00fcllt. Nach 18 Monaten wird er in Flaschen abgef\u00fcllt und erst nach weiteren 6 Monaten Reife zum Verkauf freigegeben.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI0MzVlMzU5MS1lOGNhLTQ0ZGEtYmNjOC01MTkxOGUzMTA1ODguanBnIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/passagem-reserva-quinta-das-bandeiras-2023-douro-portugal\/","min_price":30.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1211680&fid=1361&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/passagem-reserva_quinta-das-bandeiras?_size=750&_vintage=2023&qty=1","ean":"","brand":"Quinta das Bandeiras"}