NATURATA Dinkel Spaghetti hell (500g)

{"ID":3251056,"post_title":"NATURATA Dinkel Spaghetti hell (500g)","title":"NATURATA Dinkel Spaghetti hell (500g)","post_content":"Seit \u00fcber 30 Jahren kommt der demeter-Dinkel f\u00fcr die Naturata Dinkel-Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der Schw\u00e4bischen Alb in Baden-W\u00fcrttemberg. Fr\u00fchzeitige Mengenabsprachen, faire Preise und verl\u00e4ssliche Abnahmezusagen garantieren den Landwirten eine wirtschaftliche Basis f\u00fcr ihren Betrieb. Bereits vor der Aussaat werden die ben\u00f6tigten Getreidemengen abgesprochen, sodass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann. Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schw\u00e4bische Alb sind optimal f\u00fcr traditionelle Dinkel-Sorten, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich der Verarbeitungsbetrieb, in dem die Teigwaren hergestellt werden. Die kurzen Transportwege tragen ebenso wie die Erzeugung nach strengen biodynamischen Kriterien zum Schutz der nat\u00fcrlichen Ressourcen bei. Zudem kompensiert Naturata gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen.Die hellen Dinkelteigwaren werden aus Mehl der Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine sch\u00f6ne Oberfl\u00e4che entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 \u00b0C bis 100 \u00b0C.VerwendungNaturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal f\u00fcr Pasta-Gerichte, Aufl\u00e4ufe und Salate. Durch ihren fein-nussigen Geschmack passen sie wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.","image":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/48314.jpg?v=1779286733","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/naturata-dinkel-spaghetti-hell-500g\/","min_price":5.9,"low_price_merchant_id":2272,"deeplink":"https:\/\/in.kanela.ch\/t\/t?a=1630620018&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=64747862786397&fid=1033&url=https:\/\/kanela.ch\/products\/naturata-dinkel-spaghetti-hell-500g?variant=64747862786397","ean":4024297061625,"brand":"NATURATA"}