NATURATA Dinkel Kaffee Instant Nachfüllbeutel (175g)

{"ID":3251054,"post_title":"NATURATA Dinkel Kaffee Instant Nachf\u00fcllbeutel (175g)","title":"NATURATA Dinkel Kaffee Instant Nachf\u00fcllbeutel (175g)","post_content":"Der Dinkelkaffee ist koffeinfrei. Daher kann er auch abends bedenkenlos konsumiert werden. Eine milde R\u00f6stnote, malzige und nussige Nuancen machen ihn zu einer interessanten Abwechslung zu Bohnenkaffee. Ganz einfach \u00fcber den Kaffeetassenrand schauen!Beste biodynamische Zutaten sind die Grundlage f\u00fcr den Naturata Dinkelkaffee. Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zun\u00e4chst werden die einzelnen Zutaten teilweise gem\u00e4lzt, ger\u00f6stet, grob vermahlen und vermischt. Anschlie\u00dfend werden die ger\u00f6steten und zerkleinerten Zutaten aufgebr\u00fcht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der f\u00fcr die Unvertr\u00e4glichkeit verantwortlichen Klebereiwei\u00dfe Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserl\u00f6slich und bleiben im Filter zur\u00fcck. Schon jetzt ist der Dinkelkaffee also glutenfrei. Im n\u00e4chsten Verarbeitungsschritt wird der noch fl\u00fcssige Extrakt instantisiert, das hei\u00dft durch Spr\u00fchtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgef\u00fcllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenr\u00fcckst\u00e4nde in den Instant-Produkten enthalten sind, f\u00fchrt Naturata regelm\u00e4\u00dfig Analysen durch \u2013 der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.Der Naturata Dinkelkaffee wird seit Beginn mit viel Liebe in einem kleinen Schweizer Familienbetrieb mit langer Historie hergestellt. Die Rohstoffe werden dazu zun\u00e4chst einzeln ger\u00f6stet. Nur so kann jede Zutat ihren Geschmack optimal entfalten. Die R\u00f6sttemparaturen variieren dabei zwischen 150 \u00b0C und 200 \u00b0C. Den optimalen R\u00f6stzeitpunkt vor dem m\u00f6glichen Verbrennen der Rohstoffe zu finden, ist Verdienst der jahrelangen Erfahrung des R\u00f6sters. Anschlie\u00dfend werden die grob zerkleinerten, ger\u00f6steten Bestandteile gem\u00e4\u00df der langj\u00e4hrig bew\u00e4hrten Rezeptur gemischt. Dann erfolgt die Extraktion: Die Zutaten werden schonend im Gegenstromprinzip mit hei\u00dfem Wasser durchflutet, wodurch der Kaffee-Extrakt entsteht. Diese Roh-Masse mit einem Trockensubstanzgehalt von 25 % wird von der Spitze eines mehrere Meter hohen Spr\u00fchturmes als feiner Nebel verspr\u00fcht. Die Tr\u00f6pfchen fallen durch einen hei\u00dfen Luftstrom, wodurch ihnen der Fl\u00fcssigkeitsanteil entzogen wird. Was unten ankommt, ist bereits das trockene Instant-Pulver. Durch diese Spr\u00fchtrockung erh\u00e4lt der Kaffee seine feine Crema. Zusatzstoffe finden keine Verwendung.VerwendungDen Naturata Dinkelkaffee k\u00f6nnen Sie nicht nur als Hei\u00dfgetr\u00e4nk oder Eiskaffee genie\u00dfen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note.","image":"http:\/\/kanela.ch\/48311\/naturata-dinkel-kaffee-instant-nachfuellbeutel-175g.jpg","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/naturata-dinkel-kaffee-instant-nachfullbeutel-175g\/","min_price":12.5,"low_price_merchant_id":2272,"deeplink":"https:\/\/go.adt242.com\/t\/t?a=1630620018&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=32898&url=https:\/\/kanela.ch\/de\/naturata-dinkel-kaffee-instant-nachfuellbeutel-175g","ean":4024297013105,"brand":"NATURATA"}