Morga Weizengluten (400g)

{"ID":3239909,"post_title":"Morga Weizengluten (400g)","title":"Morga Weizengluten (400g)","post_content":"Sachbezeichnung Weizengluten Zusammensetzung Weizengluten. Allergene: Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Gerste, Khorasan-Weizen. Eigenschaften Weizengluten 400g. Weizengluten ist ein hochkonzentriertes Protein in Pulverform, das aus ausgesuchten Weizenmehlqualit\u00e4ten gewonnen wird und unter Zugabe von Wasser sehr gute viskoelastische Eigenschaften aufweist. Anwendung F\u00fcr feine Brot-und Backwaren, zur besseren Textur und Erh\u00f6hung der Krustenst\u00e4ke, f\u00fcr mehr Volumen und bessere Konsistenz des Brotlaibs, zur Verbesserung der Fliesseigenschaften des Teiges, zur Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeit in Backwaren, als Bindemitte N\u00e4hrwerte N\u00e4hrwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 1690 kJ 100 g Ungef\u00e4hrer Wert (~) Energie 401 kcal 100 g Ungef\u00e4hrer Wert (~) Fett 6 g 100 g Ungef\u00e4hrer Wert (~) Fett; davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren 1.1 g 100 g Ungef\u00e4hrer Wert (~) Kohlenhydrate 4.8 g 100 g Ungef\u00e4hrer Wert (~) Kohlenhydrate; davon Zucker 4.8 g 100 g Ungef\u00e4hrer Wert (~) Ballaststoffe 3.8 g 100 g Ungef\u00e4hrer Wert (~) Eiweiss 80 g 100 g Ungef\u00e4hrer Wert (~) Salz 08 g 100 g Ungef\u00e4hrer Wert (~) Allergene Enth\u00e4lt Dinkel und Dinkelerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide) Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide) Glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse Hafer und Hafererzeugnisse (glutenhaltiges Getreide) Kamut und Kamuterzeugnisse (glutenhaltiges Getreide) Roggen und Roggenerzeugnisse Weizen und Weizenerzeugnisse","image":"http:\/\/kanela.ch\/14330\/morga-weizengluten-400g.jpg","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/morga-weizengluten-400g\/","min_price":9.9,"low_price_merchant_id":2272,"deeplink":"https:\/\/go.adt242.com\/t\/t?a=1630620018&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=10296&url=https:\/\/kanela.ch\/de\/morga-weizengluten-400g","ean":7610491084545,"brand":"morga"}