Millevolti Merlot Riserva Ticino DOC Fumagalli - 2021 - Tessin, Schweiz

{"ID":3063450,"post_title":"Millevolti Merlot Riserva Ticino DOC Fumagalli - 2021 - Tessin, Schweiz","title":"Millevolti Merlot Riserva Ticino DOC Fumagalli - 2021 - Tessin, Schweiz","post_content":"Dieser Merlot wird aus Trauben von unserem Weinberg in Pedrinate hergestellt. Die G\u00e4rung und die anschlie\u00dfende Mazeration erfolgen in Stahl. Der Wein wird dann in Barriques gelagert, wo er 32 Monate lang reift, gefolgt von einer weiteren 6-monatigen Verfeinerung in Flaschen, bevor er auf den Markt kommt.\nIn der Robe zeigt er ein tiefgr\u00fcndiges, brillantes Rubinrot von gro\u00dfer Intensit\u00e4t. Das Bukett pr\u00e4sentiert sich als Musterbeispiel f\u00fcr die Sortentypizit\u00e4t: Es ist von einer beeindruckenden Komplexit\u00e4t gepr\u00e4gt, in der sich reife Prim\u00e4raromen von Schwarzkirsche, saftiger Pflaume und wilder Brombeere harmonisch vereinen. Die drei\u00dfigmonatige Reifezeit im Barrique hat das Profil um noble w\u00fcrzige und balsamische Facetten erweitert, die dem Wein eine zus\u00e4tzliche Dimension verleihen. Am Gaumen offenbart er eine beeindruckende F\u00fclle und Extraktreichtum. Die perfekt integrierten, seidigen Tannine schenken ihm eine aristokratische Tiefe und Noblesse, w\u00e4hrend das lang anhaltende Finale die fruchtige und w\u00fcrzige Aromatik des Buketts mit bemerkenswerter Pr\u00e4zision widerspiegelt.\nAufgrund seiner kr\u00e4ftigen Statur und der komplexen Struktur ist dieser Merlot der ideale Partner f\u00fcr die gehobene Gastronomie. Er begleitet par excellence alle Varianten von dunklem Fleisch \u2013 ob kurzgebratenes Rinderfilet oder geschmorte Spezialit\u00e4ten. Besonders in Kombination mit heimischem Wild entfaltet er sein volles Potenzial, da seine w\u00fcrzigen Noten die Wildaromen meisterhaft unterstreichen. Als kr\u00f6nender Abschluss eines Men\u00fcs harmoniert er zudem hervorragend mit charaktervollem, gereiftem Alpk\u00e4se, wobei die seidigen Tannine einen spannenden Kontrast zur W\u00fcrze des K\u00e4ses bilden.\nBarrique","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIxZDIwMjZhMy1kOWJlLTRhZDMtODEyYy00YzM2NWMzMTc5NzYucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/millevolti-merlot-riserva-ticino-doc-fumagalli-2021-tessin-schweiz\/","min_price":38.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1219100&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/millevolti-merlot-riserva-ticino-doc_fumagalli?_size=750&_vintage=2021&qty=1","ean":"","brand":"Fumagalli"}