L'Ultime Domaine Stéphan - 2021 - Côtes du Rhône, Frankreich

{"ID":3017615,"post_title":"L'Ultime Domaine St\u00e9phan - 2021 - C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, Frankreich","title":"L'Ultime Domaine St\u00e9phan - 2021 - C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, Frankreich","post_content":"L'Ultime Domaine St\u00e9phan 2021 verbindet die frische Finesse der Viognier mit der kraftvollen Struktur der Syrah zu einem eleganten, ausgewogenen Rotwein. Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge unterstreicht die klare Herkunft und pr\u00e4zise Ausdruckskraft des Terroirs. Ein vielschichtiger Wein, der mit seiner feinen Textur und seinem fruchtigen Charakter sowohl junge Weinentdecker als auch erfahrene Genie\u00dfer anspricht.\nL\u2019Ultime ist das Resultat von Jean-Michel Stephans (Mitbegr\u00fcnder der Natural Wine Bewegung Frankreichs) Jahrzehnte langer Erfahrung und seiner lebenslangen Verfolgung seiner Vision: Herstellung makelloser Weine ohne jegliche Zus\u00e4tze wie SO2 etc., die eine besondere Balance und Energie ausstrahlen. Diese Cuv\u00e9e duftet intensiv nach Himbeerdrops, Blaubeerkonfiture, Cassisliqueur und S\u00fcssholz. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich schlank und mit etwas rustikalen Tanninen, die ihm sein R\u00fcckgrad geben. Dunkle, leicht herbe Aromen, die an Schlehe und Z\u00fcndh\u00f6lzer erinnern, begleitet von feiner Adstringenz. Ein Gedicht zu Lammrack, Turkey mit Cranberry Sauce oder auch Randen Carpaccio mit Haselnuss\u00f6l. Wir empfehlen den Wein zu Karaffieren oder einige Stunden vor dem Genuss zu \u00f6ffnen.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJmNzVhYmZhNi1mMWFiLTQxN2MtODI0Mi1hNmRmN2VhNTFlYmQucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/lultime-domaine-stephan-2021-cotes-du-rhone-frankreich\/","min_price":118.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1191820&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/l-ultime_domaine-stephan?_size=750&_vintage=2021&qty=1","ean":"","brand":"Domaine St\u00e9phan"}