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Intensives, komplexes Bouquet mit Noten von Birne, getrocknetem gelbem Apfel, Aprikose, Sternfrucht, Zitronenzesten, Salz-Zitrone, Kamille, gerösteten Nüssen, dezent Akazienhonig, hefige Aromen und dezent rauchig-mineralisch. Im Gaumen elegant, komplex, mit einer sehr feinen Perlage und Noten von Kalkstein im Abgang. Sehr gut zu Meeresfrüchten. Passt zu Apéro, Asiatische Speisen, Fisch grilliert, Schalen- und Krustentieren.