Las Gravas DO Bodegas Casa Castillo - 2021 - Levante, Spanien

{"ID":3061704,"post_title":"Las Gravas DO Bodegas Casa Castillo - 2021 - Levante, Spanien","title":"Las Gravas DO Bodegas Casa Castillo - 2021 - Levante, Spanien","post_content":"Die Bilderbuch-Finca Casa Castillo besitzt 60 bis 100-j\u00e4hrige Reben, die rund 800 Meter \u00fcber Meer in kargen, steinigen B\u00f6den wurzeln. Zu den Topweinen geh\u00f6ren die 3 Einzellagen-Weine aus den Rebbergen Valtosca, Las Gravas, der monumentale Pie Franco und neuerdings der Cru Ceron. Noch vor 10 Jahren gab es im Hinterland von Valencia und Alicante wenig mehr als jene industrieartig operierenden Grosskellereien, die namenlose Verschnitt-Weine herstellten. In den letzten Jahren sind klassische Dom\u00e4nen entstanden, die mit ihren Topselektionen der Levante ein klares Profil verliehen haben. Zu diesen Pionierbetrieben z\u00e4hlt auch des Weingut Casa Castillo von Jos\u00e9-Maria Sanchez. Die Bodega liegt etwa 100 km entfernt von der Ostk\u00fcste in Spaniens Landesinnern auf dem \"Altiplano de Jumilla\" der Jumilla-Hochebene.\nDas fruchtige Bukett des Las Gravas DO von Brombeere, Brot und Marmelade kokettiert virtuos mit Ihrem Geruchssinn. Danach \u00fcberzeugen erfrischende Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Schokolade entschlossen und bewusst Ihre Geschmackssinne. Das bleibt im Ged\u00e4chtnis: Sein exquisites Purpurrot verleiht jedem Anlass eine extravagante Note. Ein fruchtiger Rotwein mit mittelkr\u00e4ftigem K\u00f6rper und dominanter S\u00e4ure, welcher angenehm mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine vielschichtige Struktur entfaltet.\nVon den Flaschenp\u00f6stlern empfohlen: Las Gravas DO harmoniert hervorragend mit Wild, Barbecue und ger\u00f6stetem Gem\u00fcse. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2027.\nDie Vinifikation fand wie folgt statt: 16 Monate in 500 lt Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche ausgebaut Monastrell, Syrah, Garnacha: Die Zusammensetzung kann je nach Jahrgang variieren, jedoch basiert der Wein immer auf mindestens 70 - 80% Monastrellanteil.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJmNmI5M2E5NC0wZWIzLTQ1MTQtYmZiNy0yYjM1Zjg5NDgzNTcuanBnIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/las-gravas-do-bodegas-casa-castillo-2021-levante-spanien\/","min_price":58.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1178105&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/las-gravas-do_bodegas-casa-castillo?_size=750&_vintage=2021&qty=1","ean":"","brand":"Bodegas Casa Castillo"}