La Vinya del Vuit DOQ Cellers de Gratallops - 2018 - Katalonien, Spanien

{"ID":3036885,"post_title":"La Vinya del Vuit DOQ Cellers de Gratallops - 2018 - Katalonien, Spanien","title":"La Vinya del Vuit DOQ Cellers de Gratallops - 2018 - Katalonien, Spanien","post_content":"Was sind das nur f\u00fcr Zutaten \u0096 dazumal 8 junge noch wenig bekannte Talente, die noch zu strahlenden Fixsternen am Weinhimmel aufsteigen sollten, und ein historischer, vergessener und vernachl\u00e4ssigter Weinberg im Herzen des Priorat. Wenn die Jugend auf Geschichte trifft, dann kann Neues entstehen, auch Herausragendes, wie in diesem Fall: Vinya del Vuit \u0096 der Wein der 8. Es ist ein Projekt, das bis heute von enger Freundschaft und tiefer Leidenschaft getragen wird. Die Handarbeit in den kargen Steillagen und die extrem geringen Ertr\u00e4ge der alten Reben setzen beides voraus. Und das Ergebnis ist schlicht ein Traum. Seit 2001 haben die Freude Sara P\u00e9rez, Ren\u00e9 Barbier Jr., Philippe Th\u00e9venon, Ester Nin, N\u00faria P\u00e9rez, Iban Foix, Julien Bast\u00e9 und Montse Mateos eine Ikone des spanischen Weins geschaffen. Kult und extrem limitiert!\nEine G\u00f6ttin - mit ganz leiser und dunkler Kraft und einer alles \u00fcberragenden Intensit\u00e4t. Dunkle, intensive Ruhe, s\u00fcss und nussig, eine unergr\u00fcndliche Tiefe, etwas Absolutes, Brot. Schiefer, Asche, Staub, in der aber viel Kraft liegt, die weiche, reife und tiefe dunkle Frucht, Kirsche, Cassis, und eine Art m\u00e4chtige Frische, saftiges Gr\u00fcn, steigt immer h\u00f6her aus dem Glas empor. Am Gaumen von einer \u00fcberirdischen, schwebenden Balance und Intensit\u00e4t, dunkel die Frucht, \u00fcberw\u00e4ltigend Intensit\u00e4t und unendlich L\u00e4nge mit einer vollkommenen Verschmelzung von S\u00fcsse, Frische, herben Noten, unendlich. Eine Offenbarung - deren wahre Gr\u00f6sse sich mit der Zeit entfaltet!\nVon den Flaschenp\u00f6stlern empfohlen: Harmoniert bestens mit scharfem Essen, rotem Fleisch und Burger mit Blauschimmelk\u00e4se.\nSehr selektive Lese von Hand und extrem niedrige Ertr\u00e4ge. Vinifikation im Keller von Clos Mogador. Verg\u00e4rung mit weinbergseigenen Hefen in offenen Bottichen, Ausbau und Reifung f\u00fcr 18 Monate in gebrauchten Eichenholzf\u00e4ssern (300l).","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIwODliNDY2YS0wMThjLTRjNzMtYWJjNS01ZWUyMWU1NWIwNWIucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/la-vinya-del-vuit-doq-cellers-de-gratallops-2018-katalonien-spanien\/","min_price":101.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1190389&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/la-vinya-del-vuit-doq_cellers-de-gratallops?_size=750&_vintage=2018&qty=1","ean":"","brand":"Cellers de Gratallops"}