Just Cuvée Special Edition DAC Weingut Ernst - 2020 - Burgenland, Österreich

{"ID":3052150,"post_title":"Just Cuv\u00e9e Special Edition DAC Weingut Ernst - 2020 - Burgenland, \u00d6sterreich","title":"Just Cuv\u00e9e Special Edition DAC Weingut Ernst - 2020 - Burgenland, \u00d6sterreich","post_content":"Mit dem kr\u00e4ftigen Cabernet Sauvignon 2017 \u2013 Just Cuv\u00e9e Special Edition DAC k\u00f6nnen Sie Ihren G\u00e4sten was ganz besonderes anbieten. Mit Feingef\u00fchl und Gesp\u00fcr meistert der Winzer vom \u00f6sterreichischen Weingut Ernst in der malerischen Landschaft des Burgenlands diesen Rotwein. Flaschenp\u00f6stler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu rotem Fleisch oder Gruy\u00e8re Burger.\nDer Just Cuv\u00e9e zeigt sich in einem funkelnden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistert er mit fruchtigen Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Cassis und Brombeeren sowie w\u00fcrzigen Noten nach Nougat, schwarzer Schokolade, Pfeiffentabak und einem Hauch Minze. Am Gaumen ist er \u00e4usserst saftig, vielschichtig und dicht mit intensiven Fruchtaromen, einer kecken S\u00e4ureader, samtigen Gerbstoffen und einem schier endlosen Abgang. Eine Top-Cuv\u00e9e aus der Sonnenstube \u00d6sterreichs mit viel Kraft und Trinkfluss, welche bereits Jung getrunken grossen Spass bereitet aber auch ein grosses Lagerpotential besitzt.\nPasst zu kr\u00e4ftigen Fleischgerichten, Grill, Wild, \u00d6sterreichische Spezialit\u00e4ten, Eint\u00f6pfe.\nDiese Cuv\u00e9e ist eine Gemeinschaftsproduktion von Bernhard Ernst und dem Sommelier-Team der Siebe Dupf Kellerei. Nach der Lancierung des Just Zweigelt im 2018 ist dies nun das zweite Werk welches die Siebe Dupf mit Bernhard kreieren darf. Trauben aus den Top-Lagen von Bernhard Ernst rund um Deutschkreutz wurden sorgf\u00e4ltig selektioniert und auf dem Weingut separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgte f\u00fcr knapp 14 Monate in franz\u00f6sischem Eichenholz (teils in Barriques und teils im grossen Holzfass). Im Januar 2019 wurden die Fassmuster von einer Siebe Dupf Delegation in Deutschkreutz gemeinsam mit Bernhard Ernst zu dieser exklusiven Top-Cuv\u00e9e assembliert. Der Wein wurde Ende M\u00e4rz 2019 nur sehr leicht filtriert abgef\u00fcllt. Der Merlot verleiht der Cuv\u00e9e viel Charme und eine angenehme Samtigkeit. Der Blaufr\u00e4nkisch bringt Struktur, Frische und Eleganz und der Zweigelt steuert seine typisch jugendliche und saftige Weichselfrucht bei. Das R\u00fcckgrat bildet der Cabernet Sauvignon mit seiner kr\u00e4ftigen Struktur, seinen samtigen Gerbstoffen und einer unwiderstehlichen Cassis-Frucht. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI5ZDk4NWMwMS0zN2JmLTQ5ZDEtYWY4ZC00NDEzNGE4ZmNjMzYucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/just-cuvee-special-edition-dac-weingut-ernst-2020-burgenland-osterreich\/","min_price":25.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1178770&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/just-cuvee-special-edition-dac_weingut-ernst?_size=750&_vintage=2020&qty=1","ean":"","brand":"Weingut Ernst"}