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Wird verwendet wie eine Sauteuse, ist jedoch praktischer in der Handhabung und erfordert im Schrank und auf der Kochfl?che weniger Platz. Kupfer ist der beste Hitzeleiter, um beim Kochen den vollen Geschmack zu erhalten. Ein Heizkreislauf entsteht und die Zutaten werden gleichm?ssig gegart. Das Kochgeschirr besteht aus 90% Kupfer und 10% Edelstahl. Nicht f?r Induktion geeignet. Nicht sp?lmaschinengeeignet.