Ghemme Torraccia del Piantavigna - 2020 - Piemont, Italien

{"ID":3063054,"post_title":"Ghemme Torraccia del Piantavigna - 2020 - Piemont, Italien","title":"Ghemme Torraccia del Piantavigna - 2020 - Piemont, Italien","post_content":"Fruchtbare und bl\u00fchende Landschaften des Piemonts schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Torraccia del Piantavigna mit Raffinesse und Feingef\u00fchl diesen Rotwein hervorzaubert. Schenken Sie sich Freude f\u00fcr die Sinne mit dem k\u00f6stlichen Ghemme aus dem Jahr 2009!\nIntensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Komplex und raffiniert, mit Noten von Waldbeeren, reifen Kirschen und Himbeeren, begleitet von einem Hauch von Veilchen und Unterholz, mit w\u00fcrzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Leder und Lakritze, die nach und nach hervortreten. Trocken, strukturiert und sehr elegant, gepr\u00e4gt von samtigen und anhaltenden Tanninen, mit einer guten S\u00e4ure, die ihm Frische verleiht. Am Gaumen entfalten sich Aromen reifer roter Fr\u00fcchte, erdige Noten und eine leichte W\u00fcrze. Der Abgang ist lang, harmonisch und von grosser Komplexit\u00e4t.\nIdeal zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und reifem K\u00e4se. Es passt auch gut zu piemontesischen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch in Barolo und aufwendigen Rezepten auf Pilz- und Tr\u00fcffelbasis und verst\u00e4rkt deren erdigen und reichen Geschmack.\nDie Ernte erfolgt manuell, gefolgt von einer traditionellen G\u00e4rung mit langen Mazerationen, um die Aromen und die Struktur des Nebbiolo optimal zu extrahieren. Nach der G\u00e4rung reift der Wein mindestens drei Jahre im Eichenfass, anschliessend erfolgt die weitere Verfeinerung in der Flasche. Durch dieses Verfahren werden die Tannine abgerundet und der Wein erh\u00e4lt eine gr\u00f6\u00dfere aromatische Komplexit\u00e4t.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJlMDc3ODJlMC1jNGU5LTRjNjUtOGUwMy1mNzEwMWU2ZjRlYmIucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/ghemme-torraccia-del-piantavigna-2020-piemont-italien\/","min_price":26.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1213539&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/ghemme_torraccia-del-piantavigna?_size=750&_vintage=2020","ean":"","brand":"Torraccia del Piantavigna"}