Espumante De Qualidade de Vinho Verde Dom Salvador - 2022 - Vinho verde, Portugal

{"ID":3018707,"post_title":"Espumante De Qualidade de Vinho Verde Dom Salvador - 2022 - Vinho verde, Portugal","title":"Espumante De Qualidade de Vinho Verde Dom Salvador - 2022 - Vinho verde, Portugal","post_content":"Seit 1991 produziert die kleine Familienkellerei Dom Salvador im Vinho Verde-Gebiet Weine von bemerkenswerter Qualit\u00e4t. Heute f\u00fchrt Jorge Pereira das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Rose Philipp und ihrem Sohn Renato \u2013 mit ansteckender Begeisterung, handwerklichem Know-how und einer klaren Philosophie: \u00abWir machen Weine, die ehrlich sind. Von Menschen, f\u00fcr Menschen.\u00bb Ihr Espumante aus 100 % Alvarinho wird nach der klassischen Methode vinifiziert. Das Ergebnis ist ein raffinierter, eleganter Schaumwein mit feiner, anhaltender Perlage, fruchtiger, ausgewogener Aromatik und einer angenehmen Mineralit\u00e4t. Komplex, aber nicht kompliziert \u2013ein Schaumwein, der Freude macht. Wer handwerkliche Qualit\u00e4t zu sch\u00e4tzen weiss, ist hier goldrichtig.\nLeichte Strohfarbe, feine Bl\u00e4schen, sehr ausgewogene fruchtige Aromen mit einer sehr angenehmer Komplexit\u00e4t. Feine und anhaltende Perlage, mineralisch, mit einem komplexen und elegantem Aroma.\nPasst zu frischen Meeresfr\u00fcchten, insbesondere Austern oder Garnelen mit Zitrus-Vinaigrette, da die feine S\u00e4ure und Mineralit\u00e4t des Schaumweins ihre salzige Frische perfekt erg\u00e4nzt. Ebenso harmoniert er wunderbar mit Carpaccio vom weissen Fisch, das mit Oliven\u00f6l und Limettenabrieb verfeinert wird.\nNach sorgf\u00e4ltiger Auswahl der Trauben werden diese gepresst und g\u00e4ren bei kontrollierter Temperatur zum Grundwein. Der Grundwein wird 3 bis 4 Monate lang in Edelstahlbeh\u00e4ltern ausgebaut. Dann findet die zweite G\u00e4rung statt. Nach der traditionellen Methode der Schaumweinherstellung. Am Ende dieses 9-monatigen Reifungsprozesses wird das \u201eD\u00e9gorgement\u201c durchgef\u00fchrt. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJjY2JmNjk4My01MDg1LTRjNWMtYTMwZC04NWI0NmE1MmEwZDQucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/espumante-de-qualidade-de-vinho-verde-dom-salvador-2022-vinho-verde-portugal\/","min_price":27.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1203509&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/sparkling_dom-salvador?_size=750&_vintage=2022&qty=1","ean":"","brand":"Dom Salvador"}