Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025 13% Vol. Trocken aus Spanien

{"ID":5272454,"post_title":"Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025 13% Vol. Trocken aus Spanien","title":"Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025 13% Vol. Trocken aus Spanien","post_content":"Es ist vor allem zwei M\u00e4nnern mit echtem Pioniergeist zu verdanken, dass sich ein Wandel im Bewusstsein vollzogen hat, der die Levante von dem Vorurteil befreit hat, dass dort lediglich massentaugliche Weine hergestellt werden. Enrique und Pepe Mendoza, die so leidenschaftlich mit Herzblut und Erfahrung eine hochwertige und nachhaltige Weinkultur erschaffen haben, stehen f\u00fcr eine neue Qualit\u00e4t. Obwohl der Weinbau nach biologisch-organischen Prinzipien betrieben wird, wurde bislang kein offizielles Zertifikat dar\u00fcber angefordert ?zuviel Papierkram?, man konzentriert sich lieber auf das Wesentliche: die Reben, den Boden, den Wettereinfluss und den Wein. Und inzwischen f\u00fchrt Pepes Bruder Julian die Kellerei mit genauso viel Leidenschaft und Geschick. F\u00fcr diesen barriquegereiften Chardonnay stammen die Trauben aus den Rebg\u00e4rten der ?Cabezo de la Virgen? und wurden in der zweiten Septemberwoche geerntet. Bei niedriger Temperatur fermentiert reift der Wein bis Februar in Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche auf der eigenen Hefe und wird danach auf die Flasche gezogen.. Im Glas zeigt er ein intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet offeriert die Aromen getrockneter Fr\u00fcchte, Butter, exotischen Aromen nach Banane und Ananas, sowie eine aparte rauchige Komponente. Bereits der erste Schluck macht klar, dass hier ein K\u00f6nner am Werk war. Am Gaumen wunderbar ausbalanciert und mit einem grossartigen Schmelz. Ein vollmundiger Chardonnay mit feinen Barriquenoten. Mindestbestellwert im Shop bei vinos.ch: CHF 25","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=ch&merchantId=100580267&categoryId=129801&trackingId=96966413&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fmedia.vinos.de%2Fzoom_90%2Fvinos_42632_mainimagevads_1_DA55FA52D7938A5061218383E60DD12AFF3F4C0E.jpg&sign=kifh6d0HlGhkTeBsYtVPcJJzgU8SIqOF9rE5KJTqKSs-","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/enrique-mendoza-chardonnay-fermentado-en-barrica-2025-13-vol-trocken-aus-spanien\/","min_price":27.799999999999997,"low_price_merchant_id":2352,"deeplink":"https:\/\/www.vinos.ch\/enrique-mendoza-chardonnay-fermentado-en-barrica-P101122\/?articleNo=42632","ean":8424671001036,"brand":"Enrique Mendoza"}