Enfant de la Montagne Extra Brut 1er Cru AC Bertrand-Delespierre - 2020 - Champagne, Frankreich

{"ID":3019479,"post_title":"Enfant de la Montagne Extra Brut 1er Cru AC Bertrand-Delespierre - 2020 - Champagne, Frankreich","title":"Enfant de la Montagne Extra Brut 1er Cru AC Bertrand-Delespierre - 2020 - Champagne, Frankreich","post_content":"Champagne Bertrand-Delespierre wurde 1980 von Chantal Delespierre und Didier Bertrand gegr\u00fcndet. Heute zeigen sich deren Kinder Cl\u00e9mence und Adrien f\u00fcr die \u00c4gide des Betriebs mit 10 ha. Weing\u00e4rten - komplett in Familienbesitz- verantwortlich. Und so leben nun zwei Generationen nebeneinander auf dem Weingut, um die Tradition der Winzerfamilie fortzusetzen. Die Weinberge liegen in den D\u00f6rfern Chamery, Ecueil, Villedommange und Montbr\u00e9, allesamt 1er Cru im Herzen der Montagne de Reims. Angebaut sind, verteilt auf 60 Parzellen, ungef\u00e4hr zu gleichen Teilen Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, mit durchschnittlich 30ig J\u00e4hrigen Rebst\u00f6cken. Mit diesen Voraussetzungen legen Cl\u00e9mence und Adrien somit nat\u00fcrlich auch ein Hauptaugenmerk auf die Pflege der Rebg\u00e4rten und der B\u00f6den. St\u00e4ndige Verbesserung der Produktionsmittel und Arbeitsmethoden werden vorgenommen, immer mit dem klaren Ziel vor Augen, die Umwelt zu schonen und dabei das Terroir immer pr\u00e4ziser herauszuarbeiten und so letztendlich auch die Qualit\u00e4t der Trauben immer weiter zu steigern. So ist der Gro\u00dfteil der Weinberge variabel begr\u00fcnt und man bereitet sich gerade auch auf die Zertifizierung HVE (Haute Valeur Environnementale - geplanter Abschluss in 2020) vor. Bei der Weinbereitung setzen auch Cl\u00e9mence und Adrien immer noch auf die traditionelle Coquard-Presse, f\u00fcr eine m\u00f6glichst nat\u00fcrliche und schonende Verarbeitung der Trauben. Ein grosser Teil der Grundweine wird in sogenannten \"Demi-Muids\" (600 Lt. Holzfass) ausgebaut. Diese durchlaufen eine malolaktische G\u00e4rung, im Gegensatz zu den Jahrgangsweinen, bei welchen der sogenannte BSA unterdr\u00fcckt wird. Jeder Champagner reift f\u00fcr mindestens vier Jahre auf der Hefe, die Jahrgangschampagner sogar noch l\u00e4nger. Jeder Champagner ist individuell und durchdacht, zeigt sich elegant und mit einer einladenden Zug\u00e4nglichkeit. Es ist erfrischend zu sehen, mit wieviel Herzblut und Enthusiasmus das noch junge Geschwisterpaar die Vorgaben Ihrer Eltern \u00fcbernommen haben, diese adaptieren und dabei Zeitgem\u00e4sse und Umweltbewusste Methoden einfliessen lassen, ohne aber dabei die Traditionen zu vergessen. Wir lassen uns von diesem frischen Wind und der positiven Energie dieser talentierten Familie anstecken und freuen uns auf das, was noch kommen wird.\nCuv\u00e9e bestehend aus 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20% Meunier. Basis bildet dabei der Jahrgang 2017 mit Reserve Weinen von 2014-2016. Degorgiert wurde nach rund 66 Monaten Hefelager im November 2023. Einladendes Nasenbild mit Aromen von gelben Steinfr\u00fcchten, Meyer Zitronen und roten Beeren, unterlegt mit wunderbar blumigen Noten und feinem Cake Touch. Am Gaumen zupackend, mit toller Frische, zarten Grapefruit T\u00f6nen, harmonisch mit sch\u00f6ner Eleganz und guter L\u00e4nge.\nEin wunderbarer Champagner zum Aperitif, einfach so f\u00fcr sich genossen, oder klassisch mit \"Schinken-Gipfeli\", Quiche Lorraine oder Lachsbr\u00f6tchen. Aber auch zu leichten Fisch- und Gefl\u00fcgelgerichten","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJjMGVmZWMxNi1lYWNkLTRkYjItOTY5NS0wMmE2ZDBjYzdmNDQucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/enfant-de-la-montagne-extra-brut-1er-cru-ac-bertrand-delespierre-2020-champagne-frankreich\/","min_price":93.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1221157&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/enfant-de-la-montagne-extra-brut-1er-cru-ac_bertrand-delespierre?_size=1500&_vintage=2020&qty=1","ean":"","brand":"Bertrand-Delespierre"}