Down to Earth Concrete Michaela Riedmüller - 2022 - Carnuntum, Österreich

{"ID":3035932,"post_title":"Down to Earth Concrete Michaela Riedm\u00fcller - 2022 - Carnuntum, \u00d6sterreich","title":"Down to Earth Concrete Michaela Riedm\u00fcller - 2022 - Carnuntum, \u00d6sterreich","post_content":"Im Jahr 2020 wurde ein neues, aufregendes Herzensprojekt ins Leben gerufen. Von Beginn an stand fest, dass daf\u00fcr nur eine Rebsorte in Frage kommt: der Welschriesling. Nach 9 Monaten Reifezeit im Nomblot-Ei wurde dieser Welschriesling unfiltriert in Flaschen abgef\u00fcllt. Der Wein wurde spontan vergoren, mit einem Beerenanteil von 15%, um den nat\u00fcrlichen Gerbstoff zu erhalten und ihm Struktur zu verleihen. Er fand sich im Betonei bestens zurecht und zeigt sich filigran, salzig und absolut \u201ebetont\u201c \u2013 ganz im Sinne von \u201eConcrete\u201c.\nHelle Farbe, verhaltenes Bukett, Birne, Bratapfel, Pomelo, markantes S\u00e4urespiel, pr\u00e4senter Gerbstoff im Abgang, W\u00fcrze und Quitte im R\u00fcckaroma, lang anhaltend\nPasst zu Fisch, Austern und kalten Platten.\nDie Trauben hatten f\u00fcr einen Tag Kontakt mit den Schalen, wurden anschlie\u00dfend gepresst und direkt in Betoneier gegeben. Dort verbrachte der Wein 9 Monate, bevor er unfiltriert und mit minimaler Schwefelzugabe abgef\u00fcllt wurde. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJjYzlhMWUyMC0yZTc5LTRkNjctOWI1Yy03YjE5NTJkODAzYWQucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/down-to-earth-concrete-michaela-riedmuller-2022-carnuntum-osterreich\/","min_price":19.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1195692&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/down-to-earth-concret_michaela-riedmueller?_size=750&_vintage=2022&qty=1","ean":"","brand":"Michaela Riedm\u00fcller"}