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Herrlich duftend nach Veilchen und Lavendel. Dicht an der Nase, mit leichter Pfeffernote und einem Hauch Vanille. Der Wein präsentiert sich vollmundig, fruchtig, mit ausgewogener Säure und weichen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend. Passt zu Kräftige Fleischspeisen, Käse, Teigwarengerichte. Sorgfältige Handselektion des Traubengutes. Fermentation in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Reifung während 10 Monaten in französischen Eichenfässern zu 400 Litern.