Dornier Tinta Barocca - 2021 - Coastal Region, Südafrika

{"ID":3016298,"post_title":"Dornier Tinta Barocca - 2021 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","title":"Dornier Tinta Barocca - 2021 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","post_content":"Tinta Barocca ist eine der am h\u00e4ufigsten angebauten Rebsorten im Douro-Tal in Portugal. Sie ist eine der f\u00fcnf f\u00fcr die Portweinherstellung zugelassenen Sorten. Tinta Barocca war die erste portugiesische Rebsorte, die in S\u00fcdafrika angepflanzt wurde. Sie wird f\u00fcr Portweine verwendet und war aufgrund ihrer guten Farbe und nat\u00fcrlichen S\u00e4ure historisch gesehen ein wichtiger Bestandteil von Rotwein-Cuv\u00e9es. Tinta Barocca von \u00e4lteren Reben eignet sich hervorragend f\u00fcr die Herstellung von Premium-Rotweinen mit gro\u00dfem Charakter und Komplexit\u00e4t. Die f\u00fcr diesen Wein verwendete Tinta Barocca w\u00e4chst als Trockenrebe an den H\u00e4ngen des Paardebergs im Swartland. Die Reben wurden 1971 auf verwittertem Granit mit einem Anteil an Kaffeestein gepflanzt. Aufgrund all dieser Faktoren ist der Ertrag dieses Weinbergs von Natur aus sehr gering, und die Trauben zeichnen sich durch eine gro\u00dfartige Farbe und Konzentration aus.\nDies ist ein vollmundiger und aromatischer Wein mit Ankl\u00e4ngen von Himbeere, Maulbeere und aromatischen Gew\u00fcrzen. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich konzentriert, reichhaltig und strukturiert. Die Tannine sind fein, reif und cremig und harmonieren perfekt mit der Frucht. Der Wein hat einen langen Abgang. Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck des Tinta Barocca von alten Reben aus dem Swartland.\nDie Trauben werden an den k\u00fchlen Morgenstunden Ende Februar von Hand gelesen. Die Trauben werden entrappt und die G\u00e4rung erfolgt in temperaturkontrollierten, offenen G\u00e4rbeh\u00e4ltern mit viermal t\u00e4glichem Untersto\u00dfen des Tresterhuts. Der biologische S\u00e4ureabbau findet im Fass statt, und der Wein reift insgesamt 17 Monate im Fass.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJwaW0vZmY1MjgxYjAtNTRhNC00OTNhLTlmZDAtNWQ1ZjliYTRkOTA5LzE3ODE2OTUzNjA2OTUtb3JpZ2luYWwtcmVtb3ZlYmctcHJldmlldy5wbmciLCJidWNrZXQiOiJzcGluZS1wcm9kdWN0LWltYWdlcy1wcm9kIiwiZWRpdHMiOnsicmVzaXplIjp7ImhlaWdodCI6ODAwfSwidHJpbSI6MC4xfX0=","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/dornier-tinta-barocca-2021-coastal-region-sudafrika\/","min_price":28.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=2001271&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/tinta-barocca?_size=750&_vintage=2021","ean":"","brand":"Dornier"}