Dominio de Cair Cair Albillo Mayor - 2024 - Duero-Tal (Castilla y Leon), Spanien

{"ID":3036470,"post_title":"Dominio de Cair Cair Albillo Mayor - 2024 - Duero-Tal (Castilla y Leon), Spanien","title":"Dominio de Cair Cair Albillo Mayor - 2024 - Duero-Tal (Castilla y Leon), Spanien","post_content":"Der Cair Albillo Mayor aus Ribera del Duero setzt mit seiner frischen, lebendigen Struktur ein klares Statement f\u00fcr authentisches Handwerk. Aus der seltenen Albillo-Traube gekeltert, zeigt er eine angenehme Balance zwischen saftiger Frucht und feiner Textur. Ideal f\u00fcr neugierige Weinliebhaber, die einen unkomplizierten, zugleich eleganten Weisswein suchen.\nIn der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfr\u00fcchten, Steinobst, gr\u00fcnem Tee, wei\u00dfen Bl\u00fcten, Kamille und Bienenwachs. Feine reduktive Noten aus der Vinifikation und der Flaschenreife verleihen dem Wein zus\u00e4tzliche Tiefe und Komplexit\u00e4t.\nDurch das B\u00e2tonnage sowie den sechsmonatigen Ausbau in 500-Liter-Eichenf\u00e4ssern entwickeln sich cremige und fein an Geb\u00e4ck erinnernde Nuancen. Eine sehr elegante Tanninstruktur sorgt dabei f\u00fcr eine harmonische Balance zwischen Frucht und Holzeinfluss.\nAm Gaumen zeigt sich der Wein seidig, elegant und vielschichtig. Seine lebendige S\u00e4ure verleiht ihm Frische und L\u00e4nge, ohne die geschmeidige Textur zu beeintr\u00e4chtigen. Noten von Zitrusfr\u00fcchten, Steinobst und wei\u00dfen Bl\u00fcten kehren wieder und werden von feinen thiolischen Aromen erg\u00e4nzt.\nGegrillter Fisch, mediterrane Gem\u00fcsepfanne, cremiges Risotto, leichte K\u00e4seplatten\nDie Trauben werden von Hand in 11-kg-Kisten gelesen und anschlie\u00dfend bei 6 \u00b0C gek\u00fchlt gelagert. Die alkoholische G\u00e4rung sowie der neunmonatige Ausbau auf der Feinhefe erfolgen in 500-Liter-F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche. Vor der Abf\u00fcllung wird die Cuv\u00e9e in einem Betontank verm\u00e4hlt. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJwaW0vNmQzM2FiZWYtZjIwYi00N2UyLThkMjYtZWViMWFhMTU2MjNjLzE3ODI4MDQxNjg2OTkta3J1ZzE3MS5wbmciLCJidWNrZXQiOiJzcGluZS1wcm9kdWN0LWltYWdlcy1wcm9kIiwiZWRpdHMiOnsicmVzaXplIjp7ImhlaWdodCI6ODAwfSwidHJpbSI6MC4xfX0=","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/dominio-de-cair-cair-albillo-mayor-2024-duero-tal-castilla-y-leon-spanien\/","min_price":48.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=2001383&fid=1361&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/cair-albillo-mayor?_size=750&_vintage=2024&qty=1","ean":"","brand":"Dominio de Cair"}