Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve Diemersdal - 2025 - Coastal Region, Südafrika

{"ID":3051079,"post_title":"Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve Diemersdal - 2025 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","title":"Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve Diemersdal - 2025 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","post_content":"Mit Feingef\u00fchl und Gesp\u00fcr meistert der Winzer vom s\u00fcdafrikanischen Weingut Diemersdal in der herrlichen und sch\u00f6nen Landschaft der Coastal Region diesen Weisswein. Mit dem provokanten Weisswein 2015 \u2013 Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve werden Nuancen und Akzente neu definiert. Kulinarischer Tipp der Flaschenp\u00f6stler: Dieser Sauvignon Blanc kann bestens zu Geissk\u00e4se oder weissem Fleisch serviert werden.\nDie Reinheit der Frucht ist das ausgepr\u00e4gteste Merkmal dieses Weins. Er stammt aus hochgelegenen Sauvignon Blanc-Weinbergen in unmittelbarer N\u00e4he des Atlantiks. Noten von Zitrusfr\u00fcchten und Limetten ebnen den Weg f\u00fcr tropische Fr\u00fcchte am mittleren Gaumen mit lebhaften Ankl\u00e4ngen von Passionsfrucht und Stachelbeere. Dieser preisgekr\u00f6nte Sauvignon Blanc ist kraftvoll und elegant zugleich und verbindet Fokussierung und Komplexit\u00e4t.\nHarmoniert sehr gut zu vollmundige Meeresfr\u00fcchtegerichte und cremige Suppe oder w\u00fcrzigen gebratenem Fisch.\nDieser fokussierte und raffinierte Wein wird von den h\u00f6chstgelegensten Rebbergparzellen von Diemersdal gekeltert, von dort man den Tafelberg und die False Bay sehen kann. Die Handlese der begrenzten Fruchtmengen sorgt f\u00fcr den wahren Sortenausdruck des Sauvignon Blanc von Diemersdal, der unbew\u00e4ssert angebaut wird.Geerntet von einem ausgew\u00e4hlten Block bei 23-24\u00baOechsle. Gequetscht und reduktiv entrappt. Hautkontakt f\u00fcr 12 Stunden, gepresst und f\u00fcr 36 Stunden abgesetzt. Abstich und Beimpfung mit einer ausgew\u00e4hlten Hefe, Vin 7. 3 Wochen alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur von 14-16\u00baC.Nach der G\u00e4rung 5 Monate Hefekontakt, einmal w\u00f6chentlich aufger\u00fchrt, um das Mundgef\u00fchl und die Konzentration zu verbessern. Dieser Wein wurde mit minimalen Eingriffen hergestellt und es k\u00f6nnen sich im Laufe der Zeit Ablagerungen bilden.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIzNzJlZDk1ZC1lMzQ3LTQyMGItOTFhYi0yYWNlODI2MTIwYjAucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/diemersdal-sauvignon-blanc-reserve-diemersdal-2025-coastal-region-sudafrika\/","min_price":19.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1220639&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/diemersdal-sauvignon-blanc-reserve_diemersdal?_size=750&_vintage=2025&qty=1","ean":"","brand":"Diemersdal"}