David Grenache David & Nadia - 2023 - Coastal Region, Südafrika

{"ID":3035511,"post_title":"David Grenache David & Nadia - 2023 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","title":"David Grenache David & Nadia - 2023 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","post_content":"Der Winzer vom s\u00fcdafrikanischen Weingut David & Nadia beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und anmutigen Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Dieser kr\u00e4ftige Shiraz 2015 \u2013 David Grenache kr\u00f6nt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Die Flaschenp\u00f6stler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu Barbecue oder ger\u00f6stetem Gem\u00fcse servieren.\nDie Nase ist komplex, aber ebenso unauff\u00e4llig - rote Johannisbeere, Kirsche, Granatapfel, ein Hauch von Rose, Olive, wei\u00dfer Pfeffer und Erde. Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Reinheit der Frucht, gepaart mit einer gro\u00dfartigen S\u00e4urestruktur und pudrigen Tanninen, der Abgang ist extrem lang und trocken. Schlank und ausgewogen.\nPasst zu Sous-Vide gegarten B\u00e4ckchen von Iberico Schwein mit gebratenen Petersilienwurzeln.\nDer Jahrgang 2021 besteht aus f\u00fcnf Grenache Noir-Weinbergen, wobei die Basis ein Weinberg aus dem Paardeberg ist, der in den fr\u00fchen 2000er Jahren gepflanzt wurde. Zu diesem Weinberg gesellt sich ein weiterer Paardeberg-Weinberg, der k\u00fcrzlich auf der nord\u00f6stlichen Seite des Langkloof-Tals mit Blick auf den Aprilskloof gepflanzt wurde. Eine weitere Erg\u00e4nzung ist ein 2016 angelegter Weinberg mit Schieferb\u00f6den des Kasteelbergs. Dieser Weinberg wurde auf Terrassen hoch oben in den Bergen angepflanzt. Schlie\u00dflich wurde auch Grenache Noir von einer Farm n\u00f6rdlich von Malmesbury hinzugef\u00fcgt, ein Weinberg, mit dem David & Nadia seit 2012 arbeiten. Aus den f\u00fcnf Grenache Noir-Weinbergen wurden zw\u00f6lf verschiedene Trauben geerntet. Ein Teil (60% ) des Weins wurde in Beton vergoren und ausgebaut. Der Saft wurde vor und w\u00e4hrend der G\u00e4rung vier Wochen lang auf den Schalen belassen, und es wurden 60% ganze Trauben verwendet. Pro Tag wurde ein Abstich durchgef\u00fchrt, was zu einer minimalen und schonenden Extraktion f\u00fchrte. Der Wein wurde abgepresst und reifte ein Jahr lang in alten 500-Liter-F\u00e4ssern aus neutraler franz\u00f6sischer Eiche sowie in einem 2 700-Liter-Betonbeh\u00e4lter. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI0NzY5ZjkwZi1kOGIyLTQ0ZDYtYWU4Yy0yZTkxODM2NzA1OTUucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/david-grenache-david-nadia-2023-coastal-region-sudafrika\/","min_price":38.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=2001652&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/david-grenache_david-nadia?_size=750&_vintage=2023&qty=1","ean":"","brand":"David & Nadia"}