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Der italienische Milchreis entsteht durch Schleifen und Polieren von Naturreis.ZubereitungFür 2 Personen 400ml Milch zum Kochen bringen und 100g Milchreis dazugeben. Bei geringer Hitze im geschlossenen Topf ca. 25-30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.