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Mit dem erstklassigen Dao DOC Quinta da Pellada Primus branco, der 2015 produziert wurde, werden Sie auf jeden Fall viel Freude haben. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom portugiesischen Weingut Alvaro Castro in der sonnigen Landschaft in Dão diesen Weisswein. Nach 24 Stunden Hautkontakt am Tag der Ernte folgte eine sehr langsame Gärung,zunächst in Edelstahl und dann in gebrauchten Fässern. Er reifte 9 Monate lang in einem Zementei mit feinem Trub. Die restliche Reifung erfolgte... Mehr