Coteaux de Bassenon Domaine Stéphan - 2018 - Côtes du Rhône, Frankreich

{"ID":3026343,"post_title":"Coteaux de Bassenon Domaine St\u00e9phan - 2018 - C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, Frankreich","title":"Coteaux de Bassenon Domaine St\u00e9phan - 2018 - C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, Frankreich","post_content":"Der Winzer vom franz\u00f6sischen Weingut Domaine St\u00e9phan gr\u00fcsst uns mit diesem Coteaux de Bassenon, den er in der Landschaft der C\u00f4tes du Rh\u00f4ne anbaut. Kulinarischer Tipp der Flaschenp\u00f6stler: Dieser Shiraz kann sehr gut zu ger\u00f6stetem Gem\u00fcse oder Wild serviert werden.\nDie Cuv\u00e9e aus Syrah, Viognier und der einst fast vergessenen von Stephane Bassenon rekultivierten Rebsorte Serine zeigt sich dunkel- aromatisch: Rauch, Graphit und frisch gegerbtes Leder geben den olfaktorischen Ton an. Nach etwas Bel\u00fcftung treten die dunklen Brombeeraromen und Kakao in den Vordergrund. Am Gaumen zeigt er sich dicht, aber nicht schwer und ummantelt mit seinen Tanninen die schwarze Fruchtmitte. Noten von Bitterschokolade und s\u00fcsslichem Tabak gesellen sich hinzu. Ein immenser Nachhall wird von einer salinen Ader und belebender S\u00e4ure begleitet. Der Wein profitiert vor dem Genuss vom Karaffieren und zeigt sich noch facettenreicher. Seien Sie experimentierfreudig und versuchen Sie ihn einmal zu grilliertem Schwertfisch mit einem Brombeer-Minz-Jus oder zu Kastanien-Salbei- Risotto.\nUnsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gek\u00fchlten 16\u00b0-18\u00b0C. Von den Flaschenp\u00f6stlern empfohlen: Coteaux de Bassenon harmoniert hervorragend mit Barbecue, Wild und ger\u00f6stetem Gem\u00fcse.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI3MDZmNWM1My02ZTAwLTRhNzEtYWE0MS1kNzM3OGMyMzI4ZTkucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/coteaux-de-bassenon-domaine-stephan-2018-cotes-du-rhone-frankreich\/","min_price":102.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1129296&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/coteaux-de-bassenon_domaine-stephan?_size=750&_vintage=2018&qty=1","ean":"","brand":"Domaine St\u00e9phan"}