Chenin Blanc FIVE G Cederberg - 2024 - Südafrika

{"ID":3034806,"post_title":"Chenin Blanc FIVE G Cederberg - 2024 - S\u00fcdafrika","title":"Chenin Blanc FIVE G Cederberg - 2024 - S\u00fcdafrika","post_content":"Wenn Sie einen Weinkenner \u00fcberraschen m\u00f6chten, dann mit diesem milden Viognier 2017 \u2013 Chenin Blanc FIVE G! Der Winzer vom s\u00fcdafrikanischen Weingut Cederberg gr\u00fcsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft anbaut. Flaschenp\u00f6stler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Viognier zu Kartoffeln oder ger\u00f6stetem Gefl\u00fcgel an Zitronensauce.\nEin komplexer Chenin Blanc mit reinen Fruchtaromen, Brat\u00e4pfeln und zarter W\u00fcrze, erg\u00e4nzt durch ger\u00f6stete Mandeln und Zitrusnoten. Eine grossartige Balance zwischen Frucht und Eiche mit einem cremigen und lebendigen Abgang.\nFantastischer Wein zu Salbeiravioli mit Nussbutter, Steinpilzrisotto oder zu einem afrikanischen Smoorsnoek. harmoniert auch sehr gut zu einem Gruyere.\nDie Trauben werden fr\u00fchmorgens bei 23,5 Oechsle von Hand geerntet. Ein Teil der Trauben wird als ganze B\u00fcndel gepresst, der andere Teil wird gequetscht und auf der Schale belassen. Nach dem Absetzen erfolgt f\u00fcr die n\u00e4chsten 40-60 Tagen bei strenger Temperaturkontrolle die Spontang\u00e4rung in 400l F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche. Anschliessend reift der Wein f\u00fcr 10 Monate auf der Feinhefe und er wird ohne malolaktische G\u00e4rung abgef\u00fcllt.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIwM2MwZTZiMi1lMDNlLTRiZjMtOGJkZC1kYjNiM2NmZGI2OWIucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/chenin-blanc-five-g-cederberg-2024-sudafrika\/","min_price":43.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1220626&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/chenin-blanc-five-g_cederberg?_size=750&_vintage=2024&qty=1","ean":"","brand":"Cederberg"}