Château Saint Roch Kerbuccio DOC Domaine Lafage - 2021 - Midi - Languedoc-Roussillon, Frankreich

{"ID":3051319,"post_title":"Ch\u00e2teau Saint Roch Kerbuccio DOC Domaine Lafage - 2021 - Midi - Languedoc-Roussillon, Frankreich","title":"Ch\u00e2teau Saint Roch Kerbuccio DOC Domaine Lafage - 2021 - Midi - Languedoc-Roussillon, Frankreich","post_content":"Der Ch\u00e2teau Saint Roch Kerbuccio DOC ist ein umwerfend sch\u00f6ner Wein des Ehepaars Jean-Marc und Eliane Lafage. Die beiden \u00d6nologen aus S\u00fcdfrankreich machen Spitzenweine zu \u00abl\u00e4cherlichen Preisen\u00bb wie Weinkritiker Robert Parker einmal gesagt hat.\nEin fruchtiger und gehaltvoller tiefdunkler Wein, geschmeidig, extrem weich und sehr harmonisch. Ein intensives, vielseitiges Bukett von Cassis, D\u00f6rrpflaumen und einem Hauch von Mango wird komplettiert von w\u00fcrzigen Lakritze- und Vanillearomen. Den Gaumen umschmeicheln eine leichte S\u00fcsse, geschmeidige Tannine und eine sch\u00f6ne Fruchtigkeit von Beeren und D\u00f6rrobst. Der Abgang ist wunderbar nachhaltig.\nPasst zu Rind mit hellen Saucen, Lammfleisch mit dunklen Saucen\nDie Vinifikation fand wie folgt statt: Die Rebst\u00f6cke f\u00fcr diese Cuv\u00e9e liegen 20 km von Perpignan und dem Mittelmeer entfernt im Agly-Tal, unweit des Dorfes Maury am Fuss der Katharerburg Qu\u00e9ribus. Die B\u00f6den in diesem sehr sonnigen Anbaugebiet setzen sich aus schwarzem Schiefer und schwarzem Mergel zusammen. Die Grenache-noir-, Mourv\u00e8dre- und Syrah-Trauben f\u00fcr den Ch\u00e2teau Saint-Roch Kerbucchio werden sorgf\u00e4ltig von Hand gelesen; somit erfolgt eine erste Auswahl bereits am Rebstock, eine weitere Handselektion dann im Keller. Die G\u00e4rung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, zwischen maximal 20 und 23\u00b0C, die Extraktion durch t\u00e4gliches Untertauchen des Tresterkuchens. Vier bis sechs Wochen dauert die anschliessende Maischeg\u00e4rung, ausgebaut wird der Ch\u00e2teau Saint-Roch Kerbuccio w\u00e4hrend 13 Monaten in neuen 500-Liter- F\u00e4ssern. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI1ZDU0NzZmMC03ZjVhLTRjZTktODEzYS1hY2YwNGM5MmU1ZjgucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/chateau-saint-roch-kerbuccio-doc-domaine-lafage-2021-midi-languedoc-roussillon-frankreich\/","min_price":29.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=2001452&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/chateau-saint-roch-kerbuccio-doc_domaine-lafage?_size=750&_vintage=2021&qty=1","ean":"","brand":"Domaine Lafage"}