Chateau Pedesclaux grand cru classe Pauillac a.c. Château Pédesclaux - 2022 - Bordeaux, Frankreich

{"ID":3027954,"post_title":"Chateau Pedesclaux grand cru classe Pauillac a.c. Ch\u00e2teau P\u00e9desclaux - 2022 - Bordeaux, Frankreich","title":"Chateau Pedesclaux grand cru classe Pauillac a.c. Ch\u00e2teau P\u00e9desclaux - 2022 - Bordeaux, Frankreich","post_content":"Ch\u00e2teau P\u00e9desclaux bewirtschaftet 52 Hektar Rebberge in der Appellation Pauillac. Das Durchschnittsalter des Weinbergs betr\u00e4gt 35 Jahre, die \u00e4ltesten Reben stammen aus dem Jahr 1950. Ein Projekt zur Umstellung des Weinbergs auf \u00f6kologischen Landbau ist gestartet unter dem Impuls von Manon Lorenzetti, die die Weinbauaktivit\u00e4ten der Familie Lorenzetti leitet. Das Weingut befindet sich auf einem Plateau aus tiefem Kies mit Blick auf die Stadt Pauillac. Es hat ein Mosaik von Terroirs mit neunzehn verschiedenen Bodentypen, von denen 70% einen hohen Anteil an Kies aufweisen. Diese Grundst\u00fccke grenzen auch an renommierte Weing\u00fcter wie Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild oderPontet-Canet. P\u00e9desclaux verwendet vier Rebsorten: 57% Cabernet Sauvignon f\u00fcr die Struktur des Weins, 34% Merlot f\u00fcr die Rundheit, 4% Petit Verdot und 5% Cabernet Franc f\u00fcr die aromatische Komplexit\u00e4t.\nIn der Nase Duft von gebackenen Pflaumen, warmen Cassis und Sauerkirschen sowie einem Hauch von Gew\u00fcrzkuchen, Menthol und duftender Erde. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig mit schwarzen Fr\u00fcchten und w\u00fcrzigen Akzenten, mit einem weichen, feink\u00f6rnigen Rahmen und einem langen Finale.\nWunderbar zu Rindfleisch \u2013 von Steaks \u00fcber Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Wunderbarer Begleiter zu Gefl\u00fcgelgerichten \u2013 von hellem Fleisch wie Pouletbrust oder Mistkratzerli bis hin zu intensiveren Sorten wie Truthahn, Wachteln und so weiter.\nAusbau im Barrique","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI3ODlkNTk4NS1jNjkxLTRkZWEtOGU4OS1jNjBmNjU3ZTlmNDUuanBnIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/chateau-pedesclaux-grand-cru-classe-pauillac-ac-chateau-pedesclaux-2022-bordeaux-frankreich\/","min_price":50.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1222610&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/chateau-pedesclaux-grand-cru-classe-pauillac-a-c-_chateau-pedesclaux?_size=750&_vintage=2022&qty=1","ean":"","brand":"Ch\u00e2teau P\u00e9desclaux"}