Chapoutier - Neve Cote Rotie AOC M. Chapoutier - 2018 - Côtes du Rhône, Frankreich

{"ID":3025302,"post_title":"Chapoutier - Neve Cote Rotie AOC M. Chapoutier - 2018 - C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, Frankreich","title":"Chapoutier - Neve Cote Rotie AOC M. Chapoutier - 2018 - C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, Frankreich","post_content":"Der Chapoutier Neve C\u00f4te R\u00f4tie 2018 zeigt mit seiner Syrah-Traube feine Struktur und lebendige Frische. In den Steillagen der Rh\u00f4ne sorgsames Handwerk und ein kontrolliertes Alter bringen einen ausgewogenen, saftigen Rotwein mit samtigen Tanninen hervor, der Lust auf mehr macht. Ideal, wenn Du einen eleganten Begleiter f\u00fcr ein gem\u00fctliches Abendessen suchst.\nDer Jahrgang 2018 pr\u00e4sentiert sich mit einer tiefen, schwarzen Farbe und satinierten Reflexen. In der Nase dominieren Noten von Graphit und kaltem Rauch, die sich zu Aromen von Brombeerbl\u00e4ttern und gemischten Beeren \u00f6ffnen. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Konzentration und Dichte, mit reifen, samtigen Tanninen und einer lebendigen S\u00e4ure, die f\u00fcr Frische sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit Ankl\u00e4ngen von dunkler Schokolade und Gew\u00fcrzen.\nDieser Wein harmoniert hervorragend mit Wildgerichten wie Fasan oder Drossel auf ger\u00f6stetem Brot, gebratener Wachtel mit schwarzem Tr\u00fcffel oder gegrilltem Rinderfilet.\nDie Trauben werden von Hand geerntet und vollst\u00e4ndig entrappt. Die G\u00e4rung erfolgt in Betonbeh\u00e4ltern mit nat\u00fcrlichen Hefen, gefolgt von einer Maischestandzeit von 4 bis 5 Wochen. Der Ausbau findet \u00fcber 14 bis 18 Monate in 228-Liter-Burgunderf\u00e4ssern statt, wobei 25 bis 30% der F\u00e4sser neu sind.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI0YzdkZmUxOC0xMDk0LTRlYzgtYmExZC05OTY1YTYyMmQ1YjUucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/chapoutier-neve-cote-rotie-aoc-m-chapoutier-2018-cotes-du-rhone-frankreich\/","min_price":135.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1197961&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/chapoutier-neve-cote-rotie-aoc_m-chapoutier?_size=750&_vintage=2018","ean":"","brand":"M. Chapoutier"}