Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs Vignes Blanches AOC Alexandre Bonnet - 2019 - Champagne, Frankreich

{"ID":3034503,"post_title":"Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs Vignes Blanches AOC Alexandre Bonnet - 2019 - Champagne, Frankreich","title":"Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs Vignes Blanches AOC Alexandre Bonnet - 2019 - Champagne, Frankreich","post_content":"Mal Champagne, mal Burgund - viele Keller haben zwei Ausg\u00e4nge, einen f\u00fcr das Burgund, einen f\u00fcr die Champagne - das ist die Geschichte von Les Riceys in der C\u00f4te des Bar im S\u00fcden der Champagne. Wen wundert es da, dass man bei Alexandre Bonnet neben grossartigen Champagnern auch grossartige Weiss-, Ros\u00e9- & Rotweine findet. Und wer so eine Geschichte hat, der lebt sie auch. Die Weinberge werden in ihrer ganzen Natur erhalten - es werden B\u00e4ume, Blumen, B\u00fcsche gepflanzt - biologischer und biodynamischer Anbau selbstverst\u00e4ndlich -, alte Steinunterk\u00fcnfte werden restauriert. Im Keller machen die Weine vor dem langen Hefelager eine malolaktische G\u00e4rung durch hin zu einer einzigartig-bet\u00f6renden Verbindung von mineralischer Spannung und sanftem Gaumen. Gross.\nSehr selektive Lese von Hand mit 20% weniger Ertrag als im Durchschnitt der Champagne. Langsame, schonende Pressung der Trauben, nat\u00fcrliche Absetzung des Mostes, Verg\u00e4rung in Stahltanks, nach zweiter G\u00e4rung auf der Flasche Ausbau \u00fcber 44 Monate auf der Hefe. Nur gut 7'700 Flaschen produziert, Dosage 1g\/L","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI2Zjc1YWQ2Yi03MTM2LTRlMjgtOTRmMC1mYjJhMjVhZjQ1NmMucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-vignes-blanches-aoc-alexandre-bonnet-2019-champagne-frankreich\/","min_price":80.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1197175&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-vignes-blanches-aoc_alexandre-bonnet?_size=750&_vintage=2019&qty=1","ean":"","brand":"Alexandre Bonnet"}