Champagne Dom Pérignon Blanc Dom Pérignon - 2017 - Champagne, Frankreich

{"ID":3017657,"post_title":"Champagne Dom P\u00e9rignon Blanc Dom P\u00e9rignon - 2017 - Champagne, Frankreich","title":"Champagne Dom P\u00e9rignon Blanc Dom P\u00e9rignon - 2017 - Champagne, Frankreich","post_content":"Er ist der ikonischste Champagner \u00fcberhaupt: Der Dom Perignon. Strenge Selektion und lange Reifezeit zeichnen dieses Luxusprodukt aus.\nDer Jahrgang 2017 ist das Ergebnis starker klimatischer Kontraste, die sowohl Konzentration als auch Frische im Wein gepr\u00e4gt haben. Nach einem milden Beginn f\u00fchrten 12 Frosttage im M\u00e4rz zu geringeren Ertr\u00e4gen und h\u00f6herer Intensit\u00e4t der verbleibenden Trauben. Fr\u00fchling und Fr\u00fchsommer waren hei\u00df und trocken, was eine fr\u00fche Reife sowie Struktur und Dichte f\u00f6rderte. Regenf\u00e4lle Ende August beg\u00fcnstigten Botrytis und Essigf\u00e4ule, wodurch strenge Selektion im Weinberg und pr\u00e4zise Leseentscheidungen notwendig wurden \u2013 \u00e4hnlich wie in den anspruchsvollen Jahren 2005 und 2010. Die Chardonnays waren die reifsten seit 2000, w\u00e4hrend gesunde Pinot Noirs ein Gleichgewicht zwischen Reife und Frische bewahrten. Diese Gegens\u00e4tze bilden die charakteristische Spannung und Energie von Dom P\u00e9rignon Vintage 2017.\nDer Charakter des Dom P\u00e9rignon Vintage 2017 kommt besonders bei Meeresfr\u00fcchten wie Kaviar, K\u00f6nigskrabbe und Kaisergranat voll zur Geltung. W\u00fcrzige Fleischgerichte, die mit einem Hauch von S\u00e4ure zubereitet werden, etwa Schweinefleisch, Lamm oder Ente, lassen sich gut von diesem Wein begleiten. Exotische Fr\u00fcchte, z.\u00a0B. Kiwi oder Guave, sowie die Gew\u00fcrze eines gr\u00fcnen Currys enth\u00fcllen die stimulierende, beruhigende und taktile Komplexit\u00e4t vom Wein dieses Jahrgangs.\nDie Identit\u00e4t von Dom P\u00e9rignon ist in der Suche nach Harmonie durch Spannung verwurzelt. Der Wein steht f\u00fcr Bewegung, Rhythmus und Verf\u00fchrung und vereint Gegens\u00e4tze durch Balance. Die Philosophie legt Wert auf Pr\u00e4zision, Selektion und den Erhalt von Frische und Energie, damit der Wein seine Komplexit\u00e4t und emotionale Dimension voll entfalten kann. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJiMmQ0YTczMi0yZDBjLTQwZWMtYWVmZC02YWIzZThmYjlkNjgucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/champagne-dom-perignon-blanc-dom-perignon-2017-champagne-frankreich\/","min_price":198.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1219522&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/champagne-dom-perignon-blanc_dom-perignon?_size=750&_vintage=2017&_packaging=Spezialverpackung&_sku=1219522&qty=1","ean":"","brand":"Dom P\u00e9rignon"}