Cento Su Cento Primitivo Salento IGT Castel di Salve - 2020 - Apulien, Italien

{"ID":3052141,"post_title":"Cento Su Cento Primitivo Salento IGT Castel di Salve - 2020 - Apulien, Italien","title":"Cento Su Cento Primitivo Salento IGT Castel di Salve - 2020 - Apulien, Italien","post_content":"Fruchtbare und sonnige Landschaften in Apulien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Castel di Salve mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenp\u00f6stler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Primitivo zu w\u00fcrzigem Hartk\u00e4se oder rotem Fleisch.\nObschon die Sorte zu den traditionsreichsten Italiens geh\u00f6rt, f\u00e4llt es immer noch schwer, sich unter einem Primitivo mehr als einen einfachen Tischwein vorzustellen. Zu lange wurde dieser Kraftkerl missbraucht, um schw\u00e4chlichen Dutzendweinen aus dem Norden zu etwas mehr Farbe zu verhelfen. Was mit dem Primitivo passiert, wenn man ihn ernst nimmt und ehrgeizig keltert, zeigt Castel di Salves \"Cento\" exemplarisch: Er explodiert f\u00f6rmlich im Mund, scheint \u00fcberzuquellen vor schierer Frucht, vor Saft, Kraft und Aroma. Der hohe Alkohol ist nicht etwa \u00f6nologisch forciert, sondern eine nat\u00fcrliche Eigenschaft der Sorte. Und nirgends k\u00f6nnten die \u00fcber 16 Prozent besser aufgehoben sein als in diesem apulischen Ur-Wein.\nPasst zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein und Grillfleisch. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIwMzU5MWZhMS04ZmMwLTQwZWYtOTFlYi1iNjczNjQzNGRkMTEucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/cento-su-cento-primitivo-salento-igt-castel-di-salve-2020-apulien-italien\/","min_price":27.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1150703&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/cento-su-cento-primitivo-salento-igt_castel-di-salve?_size=750&_vintage=2020&qty=1","ean":"","brand":"Castel di Salve"}