Cederberg Sauvignon Blanc Cederberg - 2024 - Südafrika

{"ID":3044477,"post_title":"Cederberg Sauvignon Blanc Cederberg - 2024 - S\u00fcdafrika","title":"Cederberg Sauvignon Blanc Cederberg - 2024 - S\u00fcdafrika","post_content":"Dieser markante Weisswein 2017 \u2013 Cederberg Sauvignon Blanc ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Die Weinanbaugebiete des s\u00fcdafrikanischen Weinguts Cederberg erstrecken sich \u00fcber die Landschaften, wo der erfahrene Winzer diesen Weisswein herstellt. Die Flaschenp\u00f6stler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sauvignon Blanc zu Fisch oder Muscheln anbieten.\nDieser Sauvignon Blanc aus einem k\u00fchlen Klima bet\u00f6rt mit einer durchscheinenden, blassgelben Farbe. Eine ausdrucksstarke Nase mit Noten von Kapstachelbeere, Granadilla (Passionsfrucht), Ananas,Kiwi und einem Hauch von Limettenzitrus f\u00fchrt zu einem sanften Gaumen, der sowohl w\u00fcrzig als auch cremig ist, gefolgt von einem sauberen Abgang von erfrischenden gr\u00fcnen Granny Smith-\u00c4pfeln.\nBegleitet sehr gut Gerichte mit Tomaten wie eine Gazpacho oder in Anis confierte Datteltomaten mit Buratta. Auch Cerviche ist ein sehr gutes Gericht zu diesem Sauvignon Blanc. harmoniert auch sehr gut zu frischem Ziegenk\u00e4se, H\u00fcttenk\u00e4se oder Mozzarella.\nDie Trauben werden am fr\u00fchen Morgen bei 20-23,5 Oechsle von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt unter reduktiven Bedingungen mit Hilfe von Trockeneis und Kohlendioxidgas. Die Trauben werden gequetscht, f\u00fcr 8 Stunden auf der Schale belassen und anschliessend leicht abgepresst. Der Saft wurde f\u00fcr 2 Tage abgesetzt, danach abgestochen und mit ausgew\u00e4hlten Hefest\u00e4mmen bei 11\u00b0C f\u00fcr 24 Tage vergoren. Nach der G\u00e4rung reifte der Wein f\u00fcr weitere 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er abgef\u00fcllt wurde.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIxNjM1YWQ3OC03NTM2LTRkZmItYWIwZS02Y2M2NGY5ZDViZWYucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/cederberg-sauvignon-blanc-cederberg-2024-sudafrika\/","min_price":19.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1220619&fid=1361&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/cederberg-sauvignon-blanc_cederberg?_size=750&_vintage=2024&qty=1","ean":"","brand":"Cederberg"}