Cason Rosso Vigneti delle Dolomiti rosso IGT Alois Lageder - 2019 - Südtirol, Italien

{"ID":3035275,"post_title":"Cason Rosso Vigneti delle Dolomiti rosso IGT Alois Lageder - 2019 - S\u00fcdtirol, Italien","title":"Cason Rosso Vigneti delle Dolomiti rosso IGT Alois Lageder - 2019 - S\u00fcdtirol, Italien","post_content":"Einen besonderen, markanten Tannat aus dem Jahr 2014 haben wir f\u00fcr Sie, der bei vielen Weinkennern f\u00fcr Begeisterung sorgt. Fruchtbare und bl\u00fchende Landschaften in S\u00fcdtirol schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Alois Lageder mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenp\u00f6stler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Tannat zu Pasta oder Gem\u00fcserisotto servieren.\nBei den Weinen von Cas\u00f2n Hirschprunn will Alois Lageder nicht die Typizit\u00e4t einzelner Traubensorten in den Mittelpunkt stellen, sondern das Terroir einer einzigartigen Lage. Dieser Leitgedanke lehnt sich an die Philosophie der Schl\u00f6sser im Bordelais an. Die zum Weingut Cas\u00f2n Hirschprunn geh\u00f6renden Weinberge liegen auf dem Margreider Schuttkegel zwischen 250 und 300 Metern H\u00f6he. Die Reben sind 16 bis 50 Jahre alt. Im Mittelpunkt steht die aus S\u00fcdwestfrankreich stammende Sorte Tannat, die sich angesichts des Klimawandels auch in S\u00fcdtirol als besonders geeignet gezeigt hat. Hinzu kommen in kleineren Teilen Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Lagrein und Syrah. Die Maischeg\u00e4rung im Stahltank dauert rund 18 Tage. Anschliessend reift der Wein 18 Monate lang in Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche (Allier und Nevers, davon die H\u00e4lfte neu). Im Glas zeigt der Cas\u00f2n Hirschprunn ein sehr tiefes Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist gepr\u00e4gt von fruchtigen Noten, die an schwarze und rote Beeren sowie an Kirschen erinnern, und eine feine Holzw\u00fcrze klingt mit. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, kompakt und fein mit konzentrierter, s\u00fcsser und saftiger Frucht. Er endet in einem langen, frischen und fruchtigen Finale mit sp\u00fcrbarem Gerbstoff. Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau, der Wein ist Demeter-zertifiziert.\nUnsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur f\u00fcr den Rotwein liegt bei leicht gek\u00fchlten 16\u00b0-18\u00b0C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2023. Von den Flaschenp\u00f6stlern empfohlen: Cason Rosso Vigneti delle Dolomiti rosso IGT harmoniert ideal mit Pasta, Gem\u00fcserisotto und Fleischgerichten.\nDie Vinifikation fand wie folgt statt: In den letzten Jahren hat sich die Familie Lageder mehr und mehr f\u00fcr die Rebsorte Tannat, ein Exot unter den S\u00fcdtiroler Rebsorten, begeistert. Die Rebsorte f\u00e4llt im Weinberg durch die rot gef\u00e4rbten St\u00e4ngel auf. Sie gedeiht von Jahr zu Jahr besser, reift gut ab und beh\u00e4lt unglaublich hohe S\u00e4urewerte, eine optimale Voraussetzung f\u00fcr gro\u00dfe Rotweine. Ab dem Jahrgang 2014 macht diese Sorte den Hauptbestandteil des roten Cas\u00f2n-Weines aus. Die Trauben werden sorgf\u00e4ltig von Hand gelesen und selektioniert und stammen aus biodynamischem Anbau (Demeter-Zertifikation). Die Trauben werden nach Sorten separat in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren. Anschliessend erfolgt der Ausbau w\u00e4hrend 18 bis 20 Monaten in Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJkZWQxMjAxZS1iZjk4LTRjMDEtOGNmZC1mNWY1MmRjMGNlMWIucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/cason-rosso-vigneti-delle-dolomiti-rosso-igt-alois-lageder-2019-sudtirol-italien\/","min_price":43.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1173378&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/cason-rosso-vigneti-delle-dolomiti-rosso-igt_alois-lageder?_size=750&_vintage=2019&qty=1","ean":"","brand":"Alois Lageder"}