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Eine der weltweit am häufigsten angebauten Rebsorten. In der Nase zeigen sich komplexe Aromen, darunter Paprika, rote Chilischoten, schwarze Johannisbeere und Veilchen sowie Kaffee und Tabak. Am Gaumen ist er kräftig und tanninreich. Kräftig und tanninhaltig. Passt zu rotem und weissem Fleisch, zu Grillgerichten und zu Käse.