Bouchard Père & Fils Beaune Clos de la Mousse 1er Cru Côte de Beaune AOC Bouchard Père et Fils - 2022 - Burgund, Frankreich

{"ID":3063093,"post_title":"Bouchard P\u00e8re & Fils Beaune Clos de la Mousse 1er Cru C\u00f4te de Beaune AOC Bouchard P\u00e8re et Fils - 2022 - Burgund, Frankreich","title":"Bouchard P\u00e8re & Fils Beaune Clos de la Mousse 1er Cru C\u00f4te de Beaune AOC Bouchard P\u00e8re et Fils - 2022 - Burgund, Frankreich","post_content":"Der Bouchard P\u00e8re & Fils Beaune Clos de la Mousse 1er Cru 2022 zeigt, was Pinot Noir aus dem C\u00f4te de Beaune besonders macht: elegant, strukturiert und frisch mit einer feinen Textur. Dieses handwerklich sorgf\u00e4ltig ausgebaute Rotweinjuwel spiegelt die Tradition des Hauses und das Terroir seines Clos wider \u2013 perfekt, wenn Du einen ausgewogenen und nachhaltigen Genuss suchst.\nIn der Nase eine Kombination von Frucht- und R\u00f6staromen, feine rote Beere und Kirschen, dazu w\u00fcrzige Noten. Am Gauemn bietet der Clos de la Mousse einen delikaten, samtigen Auftakt. Die Tannine sind pr\u00e4sent, aber fein und zeugen von der hohen Reife der Trauben. Das komplexe Finale ist eine Offenbarung, mit einem Wiederaufleben von wilden Fruchtaromen, einer Geschmeidigkeit und einer salinen Note (bedingt durch die Mergelb\u00f6den), die einen mineralischen, langanhalenden Abgang hinterlassen.\nPasst zu Schmorgerichten aller Art \u2013 egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco.\nNach der sorgf\u00e4ltigen Handlese durchlaufen die Trauben vor Beginn der G\u00e4rung eine Kaltmazeration. Die alkoholische G\u00e4rung dauert 10 bis 15 Tage, wobei 20 bis 30% Ganztrauben mit vergoren werden, bevor die Maische gepresst und der Jungwein zum Barriqueausbau umgezogen wird. Die Reifung in den Barriquef\u00e4ssern dauert 16 bis 20 Monate.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJhN2I3ZGE0ZS02OGQyLTQwOWEtOGFkNS02NjY2ZGE5NjRkODAucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/bouchard-pere-fils-beaune-clos-de-la-mousse-1er-cru-cote-de-beaune-aoc-bouchard-pere-et-fils-2022-burgund-frankreich\/","min_price":78.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1214287&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/bouchard-pere-fils-beaune-clos-de-la-mousse-1er-cru-cote-de-beaune-aoc_bouchard-pere-et-fils?_size=750&_vintage=2022&qty=1","ean":"","brand":"Bouchard P\u00e8re et Fils"}