Bossa Nova Extra Brut Blanc de Noirs 1er Cru AC Guillaume Sergent - 2024 - Champagne, Frankreich

{"ID":3016211,"post_title":"Bossa Nova Extra Brut Blanc de Noirs 1er Cru AC Guillaume Sergent - 2024 - Champagne, Frankreich","title":"Bossa Nova Extra Brut Blanc de Noirs 1er Cru AC Guillaume Sergent - 2024 - Champagne, Frankreich","post_content":"Der Bossa Nova Extra Brut Blanc de Noirs 1er Cru von Guillaume Sergent bringt frische, pr\u00e4zise Perlen aus den Pinot Noir-, Blauburgunder- und Schwarzriesling-Trauben auf die Flasche. Mit viel Handarbeit und besonderem Feingef\u00fchl vinifiziert, \u00fcberzeugt er durch eine lebendige Struktur und eine klare Balance \u2013 ideal f\u00fcr alle, die spritzigen Genuss ohne Schnickschnack sch\u00e4tzen.\n2021 war kein einfaches Weinjahr. \u00dcberaus schwierige Wetterbedingungen w\u00e4hrend fast des ganzen Jahres, sorgten am Ende f\u00fcr grosse Ernteausf\u00e4lle, auch bei Guillaume Sergent. So konnte er seine Cuv\u00e9e \u00abLe Chemin des Chapes\u00bb in diesem Jahr nicht realisieren und er beschloss die wenigen Trauben aus den zwei namensgebenden Einzellagen dieser Cuv\u00e9e, zusammen mit Trauben anderer Lagen, zu einem neuen Wein zu verm\u00e4hlen, daher \u00abBossa Nova\u00bb, was \u00fcbersetzt \u00abNeue Welle\u00bb heisst und synonym f\u00fcr die Zusammenf\u00fchrung zweier (Musik)Stile steht und mit dem Zusatz \u00abCuv\u00e9e Serendip\u00bb auf eine zwar nicht gesuchte, aber letztlich gl\u00fcckliche F\u00fcgung verweist. Ein Blanc de Noirs, komponiert aus Pinot Noir und Meunier Trauben, ausgebaut Teils im Holzfass. Das Resultat ist ein charaktervoller, einladender Champagner, mit Aromen von saftigem Kernobst, gelben Kirschen, Waldbeeren und Zitrusfr\u00fcchten, umrahmt von fein-herben Kreide T\u00f6nen und w\u00fcrzigen, zart rauchigen Nuss Noten. Oder wie Guillaume auf dem R\u00fccketikett schreibt: 'gefl\u00fcsterte Poesie, die von einer einfachen und reifen Rhythmik bedient wird'\nPasst zum Ap\u00e9ro mit ein paar klassischen K\u00e4se-Goug\u00e8res oder Schinkengipfeli, genauso wie zu etwas komplexeren Gerichten, etwa gebratenem Blumenkohl mit Tahini und Granatapfelkernen, zu gefl\u00e4mmter Makrele auf Apfel-Sellerie Salat oder auch zu Miesmuscheln im Fenchel-Kirschtomaten-Ouzo Fond.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI0MDVkYTNjNi0xMmU2LTQ0NzItYmM4Ny0zOGQxMTk3MGJiYzYucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/bossa-nova-extra-brut-blanc-de-noirs-1er-cru-ac-guillaume-sergent-2024-champagne-frankreich\/","min_price":49.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1206065&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/bossa-nova-extra-brut-blanc-de-noirs-1er-cru-ac_guillaume-sergent?_size=750&_vintage=2024&qty=1","ean":"","brand":"Guillaume Sergent"}