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Hickory-Holz kennt man vor allem von den Barbecues aus den USA. Es vermittelt Ihnen zuhause das legendäre BBQ-Feeling. Bei diesem Räucherholz handelt es sich um Holzstücke mit folgenden Massen: Länge 6 bis 7 cm, Durchmesser 2 bis 5 cm. Die kleinen Stücke sind einfach in der Handhabung und werden direkt in die Glut des Holzkohlegrills gelegt, wo sie sofort damit beginnen, einen angenehmen Rauchgeschmack zu verbreiten. Der Verglimmungsprozess dauert besonders lang, so dass der Rauchgeschmack während... Mehr