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Erst um 1960 wur­de Ho­lun­der in Eu­ro­pa an­ge­baut. Da­bei fie­len schnell die vie­len po­si­ti­ven Ei­gen­schaf­ten des Bau­mes, wie ge­rin­ge An­fäl­lig­keit und gute Frost­här­te auf, so dass die Pflan­ze schnell an Po­pu­la­ri­tät ge­wann und heu­te kaum mehr aus der eu­ro­päi­schen Land­schaft weg­zu­den­ken ist. Für den Biot­ta Ho­lun­der­saft wird die Ho­lun­der­sor­te Hasch­berg ver­wen­det, die hoch­wer­tigs­te und ge­schmacks­in­ten­sivs­te... Mehr