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Bei Galactose handelt es sich um ein Lebensmittel, das in natürlicher; Form in verschiedenen Nahrungsmitteln enthalten ist (vor allem in Milchprodukten, in geringeren Mengen aber auch in Hülsenfrüchten;; Obst und Gemüse).; Galactose kommt als Monosaccharid im Tier- und Pflanzenreich vor und gehört; zu den Hexosen. Sie ist ein typischer Bestandteil der Zuckerschicht, welche jede Zelle überzieht.; Eingebaut in dieser Zuckerschicht übt; sie Kontaktfunktionen zwischen den Zellen aus. Die in den... Mehr