Bioking Aceto Balsamico 250 ml

{"ID":4290008,"post_title":"Bioking Aceto Balsamico 250 ml","title":"Bioking Aceto Balsamico 250 ml","post_content":"Schon zur Zeit der alten R\u00f6mer war Balsamico als besondere Speisew\u00fcrze in den heutigen Provinzen Modena und Reggio Emilia ber\u00fchmt. Er war damals ausschlie\u00dflich den reichen Familien vorbehalten und wurde f\u00fcr viele Festgerichte verwendet. Die geheimen Rezepturen wurden nur von Familie zu Familie weitergegeben. Der langsam gekochte Most, die Saba ruht ohne Zugabe von Sulfiden oder anderen chemischen Zus\u00e4tzen 2 Jahre in 200 l Holzf\u00e4ssern und wird nur unter Beigabe von biologischem Weinessig nat\u00fcrlich vergoren. W\u00e4hrend der Reifezeit wird der Balsamico in Holzf\u00e4ssern gelagert und aufgrund der nat\u00fcrlichen Verdunstung regelm\u00e4\u00dfig wieder aufgef\u00fcllt.Die verschiedenen Reifestadien werden vom Meister der Acetaia kontrolliert und \u00fcberwacht, da die Weintrauben jeder Weinlese verschieden sind und jedes Produkt eine ihr eigene Charakteristik in Geschmack und Konsistenz erhalten soll.Durch diese Methode entwickelt sich ein Produkt mit einer perfekten Konzentration von S\u00e4ure, Dichte und F\u00e4rbung, sodass ein aromatischer, angenehm s\u00e4uerlicher (6% S\u00e4ure) Geschmack entsteht, der zu dieser Topqualit\u00e4t f\u00fchrt.Dank der v\u00f6llig nat\u00fcrlichen Erzeugung gibt es zwischen den verschiedenen Chargen (Produktionseinheit) leichte Schwankungen, die ein Zeichen f\u00fcr die Echtheit unseres Balsamessigs sind. Nach dem Abf\u00fcllen arbeitet der Bio-Balsamico in der Flasche weiter, was ein Zeichen von Qualit\u00e4t und Lebendigkeit ist. Das bedeutet, Farbe und Geschmack k\u00f6nnen mit der Zeit intensiver werden und es kann sich Bodensatz bilden.Bei unserem biodynamischen Balsamico k\u00f6nnen Sie sicher sein, dass er frei von jeglichen Zus\u00e4tzen ist, keine Eisen- und Kaliumcyamidzugaben, Farb-, Konservierungsstoffe oder Schimmelpilzgifte enth\u00e4lt. Der Bio-dynamische Anbau, die sorgf\u00e4ltige Pflege und Auswahl der Trauben und die biologische Herstellung nach alten Rezepturen machen diesen Aceto Balsamico di Modena zu einem puren Naturprodukt.VerzehrempfehlungEr eignet sich zum W\u00fcrzen und Verfeinern vieler Speisen wie verschiedensten Salaten, Fisch oder Spargel sowie f\u00fcr Gerichte der mediterranen K\u00fcche, zum Abschmecken von Gem\u00fcse und zum Reduzieren von Saucen.","image":"https:\/\/www.vitaminplus.ch\/media\/c1\/60\/99\/1722265169\/bioking-aceto-balsamico-250-ml-2.jpg?ts=1722265169","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/bioking-aceto-balsamico-250-ml\/","min_price":17.6,"low_price_merchant_id":2318,"deeplink":"https:\/\/go.adt291.com\/t\/t?a=1630839324&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=6396335&url=https:\/\/www.vitaminplus.ch\/bioking-aceto-balsamico-250-ml","ean":7640143431830,"brand":"undefined"}