Bio Langpfeffer

{"ID":2981829,"post_title":"Bio Langpfeffer","title":"Bio Langpfeffer","post_content":"SALTROCKS Nachf\u00fcllpackungInhalt- Bio Langpfeffer (Indonesien)- 2-5 cm gro\u00dfe schwarz-graue an K\u00e4tzchen erinnernde Fr\u00fcchte. Geschmack: s\u00fc\u00dflich, scharf, mit zimtartiger KomponenteGerichte: alle Fleischgerichte, besonders Wild, Fisch, Eint\u00f6pfe, kr\u00e4ftige K\u00e4sesorten, Kompotte, S\u00fc\u00dfspeisen Geeignet f\u00fcr alle Gew\u00fcrz- und Pfefferm\u00fchlen. Kann auch im M\u00f6rser zerrieben werden.Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, an deren Sprossknoten Wurzeln austreten. Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien. Die an Weiden-, Haselnuss- oder Birkenk\u00e4tzchen erinnernden Fruchtst\u00e4nde werden in verschiedenen Reifestufen geerntet und getrocknet, dann \u00fcberwiegend als Gew\u00fcrz in Indien aber auch als Heilmittel verwendet.Langer Pfeffer gilt als die erste Pfefferart, die Europa bereits in der Antike erreichte und war lange vor dem heute gebr\u00e4uchlichen schwarzen Pfeffer bekannt. Er ist wesentlich facettenreicher und in der l\u00e4ngeren Variante sch\u00e4rfer als schwarzer Pfeffer, kann aber grunds\u00e4tzlich genauso verwendet werden.Die l\u00e4ngere Variante des Langen Pfeffers ist scharf und warm, mit s\u00fc\u00dflichen und erdigen Obert\u00f6nen. Er verstr\u00f6mt ein Aroma von Zimt, welcher an die Weihnachtszeit erinnert. Langer Pfeffer l\u00e4sst sich sehr gut M\u00f6rsern oder man bricht und hackt ihn in St\u00fccke und gibt ihn in eine Gew\u00fcrzm\u00fchle. In So\u00dfen, Br\u00fchen oder Marinaden kann er, auch ganz verwendet, seinen leicht s\u00fc\u00dflichen Bl\u00fctenduft entfalten. Aber Vorsicht, denn mit zunehmender Kochdauer nimmt die Sch\u00e4rfe zu.Besonderheiten: 2-5 cm gro\u00dfe schwarz-graue an K\u00e4tzchen erinnernde Fr\u00fcchte.Geschmack: s\u00fc\u00dflich, scharf, mit zimtartiger KomponenteGerichte: alle Fleischgerichte, besonders Wild, Fisch, Eint\u00f6pfe, kr\u00e4ftige K\u00e4sesorten, Kompotte, S\u00fc\u00dfspeisen","image":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0361\/4834\/7020\/products\/SRRF_Pfeffer_Produkt_Web1000x1000_EF.jpg?v=1619418682","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/bio-langpfeffer\/","min_price":27.5,"low_price_merchant_id":2252,"deeplink":"https:\/\/go.adt291.com\/t\/t?a=1709433825&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=6689631273125&url=https:\/\/www.fineselect.ch\/products\/kopie-von-salzbrocken-bio-langpfeffer","ean":7640181850112,"brand":"SALTROCKS"}