Bindi Sergardi Calidonia Chianti Classico Riserva DOCG - 2020 - Toskana, Italien

{"ID":3034629,"post_title":"Bindi Sergardi Calidonia Chianti Classico Riserva DOCG - 2020 - Toskana, Italien","title":"Bindi Sergardi Calidonia Chianti Classico Riserva DOCG - 2020 - Toskana, Italien","post_content":"Elegant wie eine toskanische Adelsdame: Kr\u00e4utrig-w\u00fcrzig, mit Ankl\u00e4ngen von Tabak, getrockneter Feige und mediterranen Kr\u00e4utern. Feine Tannine, straffe Struktur \u2013 kultiviert, komplex, ohne jeden Pomp.\nIntensive rubinrote Farbe. Fruchtige und blumige Noten zusammen mit Gew\u00fcrz- und Weihrauchnoten. Weich, elegant und gut strukturiert. Komplexit\u00e4t, Anmut und samtige Tannine sind das Ergebnis einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl von Sangiovese-Trauben aus einem Boden, der reich an Galestro und Alberese ist. Der Wein ist lebhaft und hat einen anhaltenden Nachgeschmack. Er ist ein hervorragender Ausdruck des Terroirs von Mocenni und des Chianti Classico Riserva.\nPasst zu traditionellen Beilagen, rotem Fleisch (sowohl gebraten als auch eingelegt), Wild und reifem K\u00e4se.\nNach einer sorgf\u00e4ltigen und genauen Auswahl der Trauben wurden die handgelesenen Trauben entrappt und sanft gequetscht. Die G\u00e4rung der Sangiovese-Trauben fand in Edelstahlbeh\u00e4ltern statt, wo die Mazeration etwa 18\/20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28\/30\u00b0 C dauerte. Unmittelbar nach der alkoholischen G\u00e4rung wurde der Wein in 42hl-Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt und anschliessend in der Kellerei in Flaschen verfeinert. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIzY2U1MzljMi02MDg2LTQzMTItYjIwMi05M2Q4ODJlMjVlNDUucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/bindi-sergardi-calidonia-chianti-classico-riserva-docg-2020-toskana-italien\/","min_price":30.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1191812&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/calidonia-chianti-classico-riserva-docg_bindi-sergardi?_size=750&_vintage=2020&qty=1","ean":"","brand":"Bindi Sergardi"}