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Mineralien spielen eine wichtige Rolle bei praktisch jedem Stoffwechselprozess in unserem Körper. Der Körper weiß nicht, wie er Mineralien selbst herstellen kann, deshalb müssen wir sicherstellen, dass wir genügend Mineralien in unserer Ernährung haben. Die moderne Landwirtschaft und Lebensmitteltechnologie bewirken eine große Verschiebung der Mineralien in unserer Ernährung. Die Folgen sind, dass wir von bestimmten Mineralien immer mehr zu wenig haben werden. Zu wenige Mineralien können... Mehr