Baumpresse Riesling Nikolaihof Wachau - 2015 - Niederösterreich, Österreich

{"ID":3018489,"post_title":"Baumpresse Riesling Nikolaihof Wachau - 2015 - Nieder\u00f6sterreich, \u00d6sterreich","title":"Baumpresse Riesling Nikolaihof Wachau - 2015 - Nieder\u00f6sterreich, \u00d6sterreich","post_content":"Der Baumpresse Riesling von Nikolaihof Wachau bringt Pr\u00e4zision und Frische aus einem der \u00e4ltesten bio-dynamischen Weing\u00fcter \u00d6sterreichs. Sein layersreicher Charakter zeigt eine sch\u00f6ne Balance zwischen lebendiger S\u00e4ure und reifer Frucht, perfekt f\u00fcr entspannte Abende oder ein feines Essen. Die nat\u00fcrliche Weinbereitung unterstreicht den reinen Ausdruck des Wachauer Terroirs.\nDer Baumpresse Riesling stammt aus Rieden rund um Mautern und wurde mit der historischen Nikolaihof-Baumpresse gewonnen, einer \u00fcber 350 Jahre alten Holzpresse mit einem 12 Meter langen Pressbaum. In einem besonders langsamen Pressvorgang von \u00fcber zehn Stunden werden die Trauben schonend und unter kontrolliertem Sauerstoffkontakt gepresst. Das resultiert in einem Wein mit ausgepr\u00e4gter terti\u00e4rer Entwicklung, mit Noten von reifen Fr\u00fcchten, feiner W\u00fcrze und einem Hauch von Nussigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein reich, rund und opulent, mit reicher Textur und gro\u00dfer Konzentration. Gleichzeitig sorgt die pr\u00e4zise, feste S\u00e4ure f\u00fcr Frische, Eleganz und Balance. Die feine Textur und der lange, vielschichtige Abgang unterstreichen den einzigartigen Charakter dieses Weins.\n5.5 Jahre in traditionellen 35 Jahre alten grossen Holzf\u00e4ssern gereift.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI5OWU3NzM1MS0wMWU0LTQ2NmYtYjIzMy1lYTEwYjk4OTAwYzIucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/baumpresse-riesling-nikolaihof-wachau-2015-niederosterreich-osterreich\/","min_price":94.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1220728&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/baumpresse-riesling_nikolaihof-wachau?_size=750&_vintage=2015&qty=1","ean":"","brand":"Nikolaihof Wachau"}