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Die alteingesessene Famiglia Stupino aus dem schönen Dörfchen Neive im Piemont schafft mit viel Herzblut authentische Weine. Rote Früchte, würzig Salami, Schinken, gegrilltem Fleisch Nach einer 10-tägigen Mazeration geschieht der biologische Säureabbau in grossen Holzfässern. Nachher erfolgte während 6 Monaten ein Ausbau in grossen Holzfässern aus französischer Eiche.